خوراک های خانگی خوشمزه را با دستور سالم و ساده را می توانید در این بخش مطالعه کنید. شما عزیزان می توانید با طرز تهیه ساندویچ جگر بندری آشنا شوید.
برای آماده کردن این ساندویچ فوق العاده می توانید از جگر طبیعی و تازه استفاده کنید. طرز تهیه ساندویچ اسفناج و ساندویچ کباب را با رسپی های ساده در لینک مطالعه می کنید.
مواد اولیه:
- سیب زمینی: 2 عدد بزرگ
- جگر: 1 بسته
- آب: به میزان لازم
- سوسیس: 12 عدد
- پیاز: 1 عدد
- نمک و زردچوبه: به میزان لازم
- روغن: به میزان لازم
- سس کچاپ و رب: به میزان لازم
طرز تهیه ساندویچ جگر بندری:
برای داشتن این ساندویچ فوق العاده ابتدا برای سیب زمینی ها را بشوییم به طور کامل پوست آنها را جدا کرده نگینی خرد کنید و درون قابلمه به همراه آب کمی نیم پز کنید. در ادامه سیب زمینی را درون کمی روغن ریخته و تفت با آن مقداری زردچوبه نمک و فلفل اضافه کنید.
در ادامه نوبت به تمیز کردن جگر می رسد. جگر را به خوبی پاک کرده بشورید. تا آب آن کشیده شود و با مقداری پیاز نگینی شده یا خلالی شده درون تابه تفت دهید. درب تابه را قرار دهید تا با حرارت کمی بخارپز شود. حالا با آن کمی نمک، زردچوبه، فلفل ادویه کاری و آویشن اضافه کنید.
یک تکنیک کاری دیگر برای اینکه یک ساندویچ جگر بدون بو داشته باشد. استفاده از یک فلفل دلمه ای بوده یک عدد فلفل دلمه ای را نگینی کرده به همراه پیاز تفت دهید و بعد به آن جگر ها را اضافه کنید. شما می توانید از یک حبه سیر نیز استفاده نمایید که عطر و طعم بهتری با غذای شما می دهد.
برای تهیه سس این ساندویچ نیز می توانید از مقدار رب گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی رنده شده استفاده نمایید. رب یا گوجه فرنگی را درون تابه ریخته کمی تفت دهید. ادویه با آن بزنید و بعد به مواد جگر اضافه نمایید.
در نهایت نیز مواد جگر را با سیب زمینی ها مخلوط کرده و درون ساندویچ ها سرو کنید. در این مرحله از طرز تهیه ساندویچ جگر بندری م ی‌توانید یک سس تند و یا فلفل طبیعی تند استفاده کنید که طعم ها را فوق العاده تر می کند.
مقداری از پیاز نیز استفاده نمایید. ساندویچ ها را باز کرده درون آن مواد ها را بریزید و کمی کاهو کلم و اگر از علاقه مندان به ترشی خانگی هستید. می توانید در این بخش با طرز تهیه ترشی آوکادوی ویژه آشنا شوید. این ترشی را می توانید در کنار انواع مواد غذایی استفاده کنید و لذت ببرید. کمی پیاز خرد شده نیز اضافه کنید حالا ساندویچ شما آماده بوده و می توانید نوش جان کنید.
