اگر علاقه مند به غذاهای سنتی و محلی و یا غذاهای اصیل ایرانی هستید، در آرگا ما را دنبال کنید. در این بخش نیز با طرز تهیه خورش تره فرنگی محبوب آشنا می شوید. این خورش عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد.
خورش تره فرنگی ایرانی:
اگر می خواهید غذاهای متنوعی با مرغ داشته باشید و خورش های جدیدی را تجربه کنید، ما به شما این خورشت مخصوص را پیشنهاد می کنیم. یک خورش که با عطر و طعم تره بسیار فوق العاده است. رسپی خورش نارنگی و خورش خیار را می توانید در لینک مطالعه کنید.
مواد اولیه:
- سینه مرغ: 2 تکه
- نعنا تازه: 100 گرم
- تره فرنگی: 500 گرم
- پیاز: 1 عدد
- جعفری تازه: 300 گرم
- فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه خورشت تره فرنگی محبوب:
این خورش عطر و بو و طعم فوق‌العاده ای داشته و می تواند در سبد پذیرایی شما و سفره شما گزینه مناسبی باشد. در ادامه رسپی آماده کردن این خورش را مطالعه می کنید.
برای آماده کردن این خورش ابتدا باید تره ها را پاک کرده بشورید. بعد از اینکه آب آن کشیده شد، ساقه های تره فرنگی را خورد و ساطوری نمایید. درون تابه ای مقداری روغن ریخته و ساقه های تره فرنگی خرد شده را درون آن بریزید.
بعد از اینکه کمی تره فرنگی ها روی حرارت تفت خورد و آب آن کشیده شد، باید مقداری جعفری و نعنای تازه به آن اضافه کنید. در ادامه جعفری و نعنا را پاک کرده و به همین روش ساطوری کنید. حالا باید سبزی های خرد شده را به همراه تره فرنگی ها درون تابه ریخته و تفت داده تا عطر آنها بلند شود.
می توانید درون تابه دیگر مقدار روغن ریخته و سینه های مرغ را درون آن تفت دهید. همچنین می تواند سینه مرغ را به همراه سبزیجات تفت داده و مزه‌دار کنید. مرغ های سرخ شده را نیز مجدد درون مواد سبزی خود ریخته و به همراه آنها کمی تفت دهید.
مقداری ادویه فلفل، زردچوبه و نمک را به مواد خود افزوده و مجدد تفت دهید. در ادامه مقدار آب جوشیده شده روی مرغ ها ریخته و روی حرارت بگذارید تا مرغ ها به آرامی پخته شود. زیر حرارت را کم کرده تا خورشت به خوبی جا افتاده شود.
اگر دوست دارید، می توانید در کنار این سبزیجات از پیاز خرد شده نیز استفاده کنید. مقداری پیاز را به همراه سبزیجات خود تفت داده تا عطر و بوی بهتری بگیرد. شما همچنین می توانید اندازه نصف قاشق غذاخوری رو به گوجه فرنگی به مواد افزوده و تفت دهید تا رنگ آن کمی خوشرنگ تر شود.
طرز تهیه خورشت تره فرنگی محبوب به همین سادگی بوده و می توانید یه خورشت سبزیجات مخصوص با این رسپی ساده داشته باشید. برای ملس تر شدن و طعم بهتر این خورشت می توانید از چند دانه آلو نیز استفاده کنید. این کار موجب شده تا طعم خورشت شما نیز بهتر شود. این خورش را می توانید در کنار انواع پلو سرو کرده و نوش جان نمایید.
