اگر به دنبال یه غذای متنوع و جذاب با دستور ساده هستید، در ادامه این بخش همراه ما باشید. در این قسمت با طرز تهیه پیتزای سوخاری محبوب با یک دستور فوق العاده آشنا می شوید.
پیتزای سوخاری ویژه:
این پیتزا طعم و مزه جدید و جذابی داشته و می تواند یک گزینه مناسبی برای پذیرایی های شما باشد. همچنین دستور تهیه آن نیز ساده است. شما می توانید در لینک با طرز تهیه پیتزا دودی و پیتزا لوبیا نیز آشنا شوید.
مواد اولیه:
- آرد سفید: 1 و نیم لیوان
- تخم مرغ: 1 عدد
- خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری
- نمک: 1 قاشق چای خوری
- شکر: 1 قاشق چای خوری
- شیر: 1 لیوان
- روغن مایع یا کره: 1 قاشق غذاخوری
- مرغ: به میزان لازم
مواد میانی:
- سس گوجه: به میزان لازم
- فلفل دلمه: 1 عدد
- پنیر پیتزا: به میزان لازم
مواد رومال:
- پپرونی: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- پودر سوخاری: به میزان لازم
- شیر: 1 سوم لیوان
- نمک: به میزان لازم
طرز تهیه پیتزا سوخاری:
آماده کردن این پیتزا مخصوص و محبوب بسیار ساده است. برای داشتن این پیتزا ویژه و خوشمزه ابتدا باید یک خمیر تهیه کنید. آرد، تخم مرغ، شکر و نمک را درون ظرف با یکدیگر ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. حالا به آن مقداری کره ذوب شده یا روغن مایع اضافه کنید و مجدد مواد را ورز دهید تا خمیر شما منسجم شود. 10 دقیقه مواد را ورز داده تا یک خمیر لطیف به دست آید.
خمیر به دست آمده را درون ظرف چرب شده ریخته و کنار بگذارید تا دو برابر شود. روی آن یک سلفون بپیچید و به آن زمان دهید. مرحله بعدی خمیر را خارج کرده روی سطح آردپاشی شده به خوبی باز کرده و مجدد ورز دهید. خمیر را به اندازه 3 میلی متر باز کرده و درون سینه مورد نظر بگذارید. در ادامه روی آن را با استفاده از سس کچاپ به خوبی رومال کنید.
روی آن را مقداری پنیر پیتزا ریخته و از مواد فلفل دلمه ای و پپرونی ورقه‌ای شده روی آن بگذارید. در ادامه مرغ ریش ریش شده را روی سطح پیتزا قرار دهید. شما می توانید مرغ سوخاری شده رار وی سطح پیتزا قرار داده، سینه مرغ سوخاری را برش زده و روی سطح پیتزا ریخته و بعد پنیر پیتزا را بریزید.
حالا خمیر را به صورت رولت بپیچید. رولت های خود را برش زده و به صورت دلخواه برش بزنید. در ادامه به سراغ سوخاری کردن پیتزای خود بروید. در ظرفی تخم مرغ را ریخته و از حالت لختگی خارج کنید.
مواد تخم مرغ کمی شیر، نمک، فلفل اضافه کرده و رولت های خود را درون مواد تخم مرغ به غلطانید. در ادامه مواد را درون پودر سوخاری غلطانده و بعد درون سینی با فاصله از یکدیگر قرار دهید و درون فر بگذارید.
مواد رولت باید به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار داشته باشد. اگر می خواهید پیتزای شما درسته سوخاری شود، در این روش باید روی سطح مواد خود را با استفاده از مواد تخم مرغی کمی رومال کرده و بعد روی آن را با پودر سوخاری بپوشانید و بعد درون فر قرار دهید.
این پیتزای مخصوص و محبوب را با سوخاری های می توانید، تهیه کنید. به پیتزای خود مقداری پودر سوخاری مخصوص زده و مزان آن به ذایقه شما بستگی دارد.
