اگر به دنبال تهیه یکی از انواع پیتزاهای خوشمزه و محبوب هستید، در این بخش با طرز تهیه پیتزا مرغ و سیر همراه ما باشید. یک پیتزای محبوب و ویژه که رسپی بسیار ساده ای دارد. که همچون پیتزا سیر و استیک دارای طرفداران خاص خودش است.
تهیه پیتزا با مرغ و سیر:
پیتزای خانگی بسیار سالم بوده و طعم و مزه جذابی دارد. اگر می خواهید طعم های متنوع از پیتزاها را تجربه کنید، این نوع پیتزا را به شما پیشنهاد می کنیم. طرز تهیه پیتزا مرغ سوخاری و پیتزا دودی با رسپی های دیگر را می توانید در لینک مطالعه کنید.
مواد اولیه:
- سیر: 1 بوته
- روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
- کره: 30 گرم
- جعفری: به مقدار لازم
- مرغ: 3 عدد
- پنیر پیتزا: به مقدار لازم
- قارچ: به میزان دلخواه
- سس کچاپ: مقدار لازم
- فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
- خمیر پیتزا: به مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا مرغ و سیر:
مرحله اول برای آماده کردن این پیتزا تهیه خمیر آن می باشد. باید خمیر پیتزای خود را در دمای محیط قرار دهید. شما می توانید، خمیر را نیز به روش خانگی تهیه کنید.
همچنین می توانید خمیر را به صورت آماده از نانوایی تهیه کنید. در ادامه باید خمیر را مزه دار نمایید. مقداری سیر رنده شده به همراه روغن زیتون و کمی نمک را به خمیر اضافه کرده و خوب همراه آرد آن را ورز دهید. کمی کره و جعفری خرد شده نیز اضافه کرده تا کرده موجب بافت بهتر خمیر شما بشود.
در قسمت بعدی باید مرغ را به صورت نگینی برش داده و درون تابه به همراه مقداری کره تفت دهید. بعد از تفت خوردن مرغ به آن مقداری فلفل، نمک اضافه کنید. قارچ های اسلایس شده را نیز به مرغ ها اضافه کرده و کمی تفت داده تا قارچ ها تفت بخورد.
در این مرحله از طرز تهیه پیتزا مرغ و سیر حالا خمیر ورز داده را که کمی استراحت داده اید، کف سینی چرب شده پهن کرده و روی آن مرغ ها و مواد قارچ خود را بریزید. می توانید برای زیرساز از مقداری سس کچاپ استفاده کنید.
روی مرغ ها را با مقداری فلفل دلمه ای نگینی شده زیتون ورقه ای و گوجه های گیلاسی تزیین کنید. حالا روی آن را پنیر پیتزا ریخته و پیتزای خود را درون فر دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید. بعد از طلایی شدن پنیر پیتزا آن را از درون فر خارج کرده و نوش جان کنید.
شما می توانید از مقداری پودر آویشن برای روی پیتزا استفاده کرده که طعم و عطر بهتری به آن می دهد. این پیتزا مخصوص طعم ویژه‌ای داشته و عطر سیر در آن غالب است. شما می توانید میزان سیر در این پیتزا را بنا به ذائقه خود زیاد کنید. این پیتزا مخصوص و محبوب طرز تهیه بسیار ساده‌ای دارد.
شما می توانید در صورت دلخواه درون مواد مرغ نیز مقداری سیر رنده شده تفت داده و به اندازه قاشق غذاخوری خامه به مواد مرغ اضافه کنید، که طعم بهتری به آن می دهد.
