لازانیا یک غذای متنوع و خوشمزه بوده که می توانید در انواع مختلفی تهیه کنید. به عنوان مثالک در این بخش با طرز تهیه لازانیا کدو سبز همراه ما باشید. این لازنیا برای افرادی که به غذاهای گیاهی متنوع علاقه مند هستند، مناسب می باشد.
طرز تهیه لازانیا کدو سبز:
اگر به دنبال غذاهای متنوع و سالم هستید، حتماً در آگا ما را دنبال کنید. شما می توانید با طرز تهیه لازانیا بادمجان و لازانیا وگان با دستورها ی دیگر هم همراه ما باشید.
مواد اولیه:
- کدو سبز: 3 عدد
- گوجه: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد
- ژامبون: 8 ورقه
- پنیر ورقه ای: 1 بسته
- سیر: 2 حبه
- پنیر پارمزان: به مقدار لازم
- پنیر موزرلا: به مقدار لازم
- پودر پاپریکا: 1 سوم قاشق چای خوری
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
- فلفل چیلی: به مقدار لازم
طرز تهیه:
برای داشتن این غذا ابتدا باید سس آن را تهیه کنید. پیاز را پوست کنده و به صورت نگینی برش بزنید. درون تابه مقداری روغن ریخته و پیازها را درون آن تفت دهید. سیر رنده شده را به مواد اضافه کرده و کمی تفت داده تا عطر سیر بلند شود.
مقداری گوجه را رنده کرده و به مواد اضافه کنید. فلفل و نمک را به مواد افزوده و تفت دهید. مقداری ادویه پاپریکا و ریحان خشک شده اضافه کرده و کمی فلفل چیلی به آن اضافه کنید. حرارت را کم کرده و درب تابه را قرار داده تا گوجه به آرامی روی حرارت بپزد و نرم شود.
کدو سبزها را پوست کنده و به صورت ورقه ای برش بزنید. مقداری نمک روی کدوها ریخته و 10 دقیقه زمان دهید تا باقی بماند. درون یک تابه گریل را با مقداری روغن چرب کرده و کدهای ورقه ای شده را درون تابه گریل سرخ کنید.
کدوهای گریل شده را از درون تابه خارج کرده و کنار بگذارید. حالا باید لازانیا را آماده کنید. کف ظرف مورد نظر را مقداری از سس گوجه تهیه شده بریزید. یک لایه کدو روی سس ها قرار دهید. روی کدوهای ورقه ای ژامبون ها را قرار داده و مقداری پنیر ورقه ای شده روی آن بریزید.
روی لایه بعدی مقداری پنیر پارمزان و پنیر موزرلا ریخته و به همین ترتیب لایه ها را تکرار کنید تا ظرف پر شده و مواد شما تمام شود. در مرحله نهایی نیز روی سطح لازانیا را با استفاده پنیر پیتزا پوشانده و پر کنید.
برای اینکه بافت لازانیا نرم باشد، روی آن را یک فویل قرار داده و درون فر دمای 200 درجه سانتی گراد بگذارید. در صورت دلخواه می توانید روی لازانیا را با مقداری سبزی خرد شده هم تزیین کنید. این غذا برای وعده های شام و ناهار مناسب است.
طرز تهیه لازانیا کدو سبز به همین سادگی بوده و شما با همین دستور می توانید انواعی از لازانیا را تهیه کنید. برای بهتر شدن طعم این لازانیا در صورت دلخواه می توانید از سبزیجات دلخواه دیگر مانند قارچ ورقه آب شده استفاده کنید. این لازانیا را می توانید با ترکیب گوشت چرخ شده که درون مواد سس تفت داده اید، تهیه کنید.
