نقش آب در بدن

شما بدون غذا چند هفته،بدون آب چند روز و بدون اکسیژن چند دقیقه میتوانید زنده بمانید،به عبارت دیگر بجز اکسیژن آب مهمترین عنصریست که در بدنمان داریم.
بدن شما از70-55 درصد آب تشکیل شده و تقریباً 90-80 درصد خون را آب تشکیل می دهد.آب تقریباً در تمام روندهای حیاتی بدن دخیل است.کمبود آب میتواند به تغییرات ذهنی و فیزیکی منجر شود.
1- با شستن سمومی که در طی زندگی عادی تولید میشود،بدن را پاک میکند.
2- زندگی مفاصل را تأمین میکند.
3- پوست را از خشکی محافظت می نماید.
4- هیدراسیون احشاء داخلی را حفظ میکند.
5- دمای بدن را کنترل مینماید.وقتی بدن گرم میشود،آب به شکل عرق از پوست دفع میگردد.این مساله خوب است چرا که عرق از پوست شما تبخیر میشود و بدن شما سرد میشود.در واقع یک Air-Conditioner در بدن شما وجود دارد ولی برای اینکه این سیستم به کار خود ادامه دهد،نیاز به جبران آب از دست رفته بدن دارید.اگر به اندازه کافی و در حد جبران عرق از دست رفته آب ننوشید،خون غلیظ شده و جریان خون کند میشود این امر باعث میگردد که فشار بروی قلب وارد شود.در صورتی که کمبود مایع زیاد باشد،بدن شما به اندازه کافی آب برای تولید عرق ندارد.در این نقطه درجه حرارت بدن میتواند تا حد خطرناکی بالا برود

آب برای حیات لازم است

حتی آب را ضروری تر از انرژی می دانند زیرا اگر بدن قادر است بدون دریافت غذا چندین هفته زنده بماند ، بدون آب نمیتواند بیش از چند روز بدون ایجاد اختلالات بسیار شدید ، به زندگی ادامه دهد. به بازار آمدن اقسام نوشیدنی ها با خواص مختلف ، دلیل آخرین مصاحبه ایسنا با متخصص تغذیه ، پروفسور تامی جی است . او در گفتگو با خبرگزاری ایسنا ، علوم پزشکی ایران ، از نیاز وافر بدن به آب ، نقش آب در فعالیت های فیزیکی و شرایط آب آشامیدنی سالم سخن می گوید .

بدن انسان روزانه به چقدر آب و یا مایعات احتیاج دارد ؟

به گفته” ال . سی . ال ونسان “ زندگی با از دست دادن آب ، جوانی است که به پیری نزدیک می شود. این جمله معروف ، ‌نمایانگر نقش حیاتی آب در سلامتی است . شاید درست باشد اگر بگوییم . زندگی بدون آب یعنی مرگ .
اما درخصوص میزان نیاز بدن به مایعات ، نیازی که سلولهای بدن به آب دارند ، هرگزمتوقف نمی شود زیرا کلیه فعالیت های بدن خصوصا سوخت و ساز در گرو وجود آب است . هر انسان روزانه به 2300 سی سی آب احتیاج دارد که 1000 سی سی آن از آب موجود در مواد غذایی ، 1000 سی سی از نوشیدنی ها و 300 سی سی از اکسیداسیون مواد تامین می شود. بد نیست بدانید بدن ، دائما در معرض از دست دادن آب است . پوست و شش ها 800 سی سی ، مدفوع 100 سی سی و ادرار ، 500 تا 900 سی سی آب را از بدن خارج می کنند

فعالیت های روزانه و ،‌ میزان آب دریافتی

قطعا . فعالیت های عضلانی با از دست دادن آب برای تنظیم درجه حرارت بدن همراه است و هر چه فعالیت سنگین تر و طولانی تر باشد ، مقدار اتلاف آب بیشتر است.
در عین حال فعالیت عضلانی با تغییرات همودینامیک ( افزایش جریان خون و فشار خون ) نیز همراهند پس حجم پلاسما را نیز تا 20 - 15 درصد کاهش می دهند.
باید توجه داشت که هرچه در معرض فعالیت های شدید تر و هوای گرمتر باشیم نیاز به آب ، افزون تر می شود پس باید آب بیشتری نوشید.
- ‌ خود شما چقدر در روز آب می نوشید و اگر شخصی به دلایل مختلف نتواند آب کافی به بدن خود برساند ، چه اتفاقی می افتد ؟
من شخصا در روز 15 لیوان آب می نوشم ‍! دلیل آن را نیز بعد از پاسخ به قسمت دوم سوال خواهم گفت .
اما در خصوص کاهش آب بدن : از دست رفتن آب بدن به هر دلیلی باشد ، باعث کاهش توان کار بدن می شود ( از دست دادن 2 درصد مایع ؛ معادل 5/1لیتر برای یک فرد 70 کیلویی ، موجب کاهش 20 درصد توان کاری و از دست دادن 4 درصد مایع، موجب کاهش تقریبا نیمی از توان فرد است ) .
قبل از پرسیدن سوال بعدی ، می خواهم یک تکنیک جدید تغذیه را برای همه، خصوصا کسانی که علاقه به کم کردن وزن دارند بازگو کنم . به بدن خود عادت دهید تا قبل از تشنه شدن آب بنوشید ؛ اگر پوست شادابتر ، بدن خوش فرم تر و سلامتی بیشتر می خواهید . فراموش نکنید آب درجه حرارت معمولی داشته باشد و خیلی سرد و گرم نباشد.
این همان دلیل زیاد آب نوشیدن من است . حتما در اخبار پزشکی شنیده اید باید روزی 8 لیوان آب مصرف کرد. من معتقدم نباید برای بدن خود ،
" باید " تعیین کرد !!‌ اگر سموم بدن شما زودتر از بدنتان خارج شوند ، ‌اشکالی پیش می آید ؟!
- پروفسور از میان مایعاتی که امروزه در بازار وجود دارند ، کدام بیشتر می توانند جای آب را بگیرند ؟
هیچکدام . هیچ نوشیدنی تا امروز بهتر و مفید تر از آب دیده نشده است . آب تنها آشامیدنی واقعا لازم است . اگر شما فردی باشید که معتاد به مصرف کردن چای و قهوه باشید بدون مصرف چای و قهوه نمی میرید اما بدون آب قطعا فرصت زندگی نخواهید داشت.

چگونه کیفیت آب مصرفی را بالا ببریم؟

همانطور که می دانیم کیفیت آب شهری تاثیر به سزایی در سلامت تک تک شهروندان دارد. آب مصرفی هر شهر با توجه به منابع آبی موجود از طریق رودخانه ها، دریاچه ها و یا منابع زیرزمینی تامین می شود.
آب در شکوفایی اقتصادی، صنعتی و آبادانی یک منطقه نقش کلیدی دارد. بسیاری از دولتمردان و شهروندان سهم عمده ای در حفظ سلامت آب دارند. اداره منابع طبیعی هر استان دارای تعدادی هیات مشاورین است که با مطالعه و تحقیق در مورد کیفیت و چگونگی استفاده از آب رودخانه ها و منابع زیرزمینی می پردازند.
در واقع مشکلات و معضلات آب آشامیدنی نتیجه سهل انگاری و بی دقتی برخی افراد است. که بدین ترتیب آب به انواع رسوبات آلوده گشته و به آبراهه ها می ریزد این آبراهه ها به رودخانه ها و یا منابع آبی زیرزمینی منتهی می شود و اگر این آب آلوده به رودخانه ها بریزد ماهی ها و حیات وحش منطقه را دچار مرگ و میر و تلفات می کند و محیط زیست را آلوده کرده و در نهایت کیفیت آب را پایین آورده و سلامت جامعه را مورد تهدید قرار می دهد.
چندین مورد را می توان به عنوان منشا آلودگی آب نام برد: زباله های شهری، زباله های روستایی، سرریز شدن فاضلاب، ریختم زباله ها و مواد سمی در محیط زیست، از بین رفتن زیست گاه هایی مانند باتلاق ها، رسوب سازی مفرط آبها و وجود برخی گونه های جانوری مانند ماهی کپور.
همه ما به نوعی در آلوده کردن آب نقش داریم بنابراین می بایست تلاش خود را برای ممانعت از این عمل به کار بندیم. ما می توانیم تنها با یک تغییر جرئی در عادات و شیوه زندگی کیفیت آب مصرفی را بالا ببریم.

چه کنیم؟

منابع آبی اطراف محل سکونت خود را به خاطر بسپارید و در صورت مشاهده هر گونه تغییر جزئی و یا کلی اعم از وجود لکه های روغن بر روی آب، وجود ماهی های مرده در آب و تغییر رنگ آب سریعاّ مراتب را به اطلاع اداره منابع طبیعی و یا آب و فاضلاب استان برسانید.
شما هم می توانید در حفظ سلامت آب نقش عمده ای را داشته باشید بدین ترتیب که روغن موتور ماشین تان را در محیط زیست تخلیه نکنید. البته در کشور های پیشرفته جهان سازمان بازیافت روغن موتور مصرف شده و غیرقابل استفاده را جمع آوری کرده و آن را بازیافت می کند اما متاسفانه این کار در ایران انجام نمی گیرد.
در واقع با ریختن روغن موتور در خیابان و یا جریان فاضلاب در واقع روغن موتور را به رودخانه ها و باتلاق ها ریخته اید. آیا می دانید که تنها 5 لیتر روغن موتور که معادل نیمی از روغن تعویض شده یک اتومبیل است لایه ای از روغن را تشکیل می دهد که با آن می توان دریاچه ای با مساحت 10 کیلومتر را پوشاند_مساحتی برابر با 2 زمین فوتبال
پوشش روغنی بر روی آب از تابش نور آفتاب به آب و همچنین رسیدن اکسیژن هوا به ماهی ها و موجودات آبزی در رودخانه ها و دریاچه ها جلوگیری می کند و علاوه بر این ترکیبات سمی موجود در روغن حیات آبزیان و حیات وحش و مردم منطقه را به مخاطره می اندازد

باز هم درباره آب

آب یک مایع حیات بخش است که بخش اعظماز وزن بـدن انـسـان را بـه خـود اخـتـصاص دادهاسـت. 3/2 و یـا %70 وزن بـــدن انســان را آبتشـکـیـل می دهـد. بــدن یــک انـسـان بـا وزنمـتـوسـط 75 کیـلوگـرم حـاوی 50-40 لـیــتر آبمیـــباشد. میـزان آب بدن مردان اندکی از زنانبیـشــتر است. با افـزایش سن نیز از میزان آببـدن کـاستـه مـــی گـــردد. %83 خــون، %75 عـضـلات، %74 مــغز، %22 استخوانها و %25 چربیهای بدن از آب تشکیل یافته است.
همانطور که مشاهده کردید آب برای بدن بسیار ضروری و حیاتی میباشد. انسان تنها قادر است 10-5 روز بدون آب زنده بماند. بدن بزرگسالان در طی روز 3-2 لیتر آب از دست میدهد که برای جبران آن باید مجددا آب بنوشند تا آب از دست رفته را مجددا به بدنشان بازگرداند. بطور متوسط هر فرد در طول روز نیاز به نوشیدن 2 لیتر آب و یا 8 لیوان آب دارد.

راه های ورود آب به بدن

*از طریق نوشیدن مایعات.
* همراه با مصرف مواد غذایی (حتی بیسکوئیت نیز حاوی آب میباشد).
* توسط اکسیداسیون هیدروژن مواد غذایی در جریان متابولیسم. این میزان روزانه به نیم لیتر میرسد.

راه های دفع آب از بدن

* ادرار توسط کلیه ها (%50)
* تعریق از راه پوست(در آب و هوای گرم و مرطوب و پس از فعالیت بدنی این میزان افزایش می یابد).
* از طریق هوای بازدمی (که در آب و هوای سرد و خشک میزان آن افزایش می یابد)
* از طریق مدفوع (حدود150 میلی لیتر) اما این میزان هنگام اسهال افزایش می یابد.
* گریه کردن

کم آبی

هنگامی که شما آب کافی به بدن خود نمیرسانید دچار کم آبی در بدن خود میشوید نشانه های کم آبی در بدن به قرار زیر می باشد:
سردرد ، رخوت و بی حالی، تغییرات خلقی، واکنش های کند، خشکی مجاری بینی، لبهای خشک و ترک خورده ،ادرار تیره رنگ ،ضعف و خستگی و پریشانی

علل پدیدآمدن کم آبی در بدن

تعریق شدید در پی فعالیت بدنی، تب، رطوبت و گرمای زیاد نشونیدن میزان کافی آب دیابت فشار خون بالا داروهای مدر نارسایی های کلیوی اسهال و استفراغ
مسمومیت غذایی سوختگی- مصرف مواد افزایش دهنده ادرار مانند :چای، قهوه ،نوشابه های گازدار ومشروبات الکلی

عوارض کم آبی خفیف اما مزمن در بدن

افزایش خطر ابتلا به سنگ کلیه و یبوست افزایش خطر ابتلا به سرطان مجاری ادرار افزایش خطر ابتلا به سرطان های سینه و روده بزرگ افزایش خطر ابتلا به چاقی درخردسالان کاهش عملکرد فیزیکی و ذهنی کاهش ترشحات بدن مانند بزاق دهان هرگاه شما تنها %5-4 از 8 لیوان آب توصیه شده آب کمتری بنوشید عملکرد فیزیکی و ذهنی شما %30-20 کاهش می یابد.

زمانهایی که بدن به آب بیشتری نیاز دارد

هنگامی که فرد مواد پروتئینی زیادی مصرف میکند چون برای جذب آن به آب بیشتری نیاز است. هنگامی که فرد در رژیم غذایی خود فیبر بیشتری میگنجاند. کودکان به آب بیشتری نیاز دارند. هنگامی که فرد دچار اسهال و یا استفراغ میگردد. هنگامی که فرد فعالیت بدنی دارد. در آب و هوای گرم و مرطوب بدن به آب بیشتری نیاز دارد. هنگامی که فرد تب دارد و یا بیمار است. هنگامی که فرد از فراورده های حاوی کافئین و یا الکل مصرف میکند مانند: چای، قهوه، نوشابه های گاز دارو مشروبات الکلی

تشنگی

سوال اینست که آیا احساس تشنگی همیشه با آغار کم آبی همراه است؟پاسخ اینست،نه همیشه.در بسیاری موارد ورزش واقعاً واکنش تشنگی را مختل میکند.به هنگام ورزش شما مقدار زیادی آب را قبل از احساس تشنگی از دست می دهید و قبل از اینکه بطور کامل کم آبی شما جبران شود احساس تشنگی از بین میرود.بنابراین برای تأمین نیازتان به آب نمی توانید به حس تشنگی اکتفا کنید.به عنوان یک ورزشکار،لازم است که بطور آگاهانه بیش از آنچه که دوست دارید آب بنوشید،مصرف کنید،بویژه زمانی که در گرما ورزش میکنید.

میزان مصرف مایعات در ورزشکاران

بنا به همه دلایل فوق،ورزشکاران لازم است که آب یا سایر نوشابه ها را قبل،در طی و بعد از ورزش مصرف کنند.
قبل از ورزش:یک یا دو لیوان مایعات را دو ساعت قبل از مسابقه یا تمرین بیاشامید تا اطمینان حاصل کنید که بخوبی هیدراته شده اید.پانزده دقیقه قبل از شروع ورزش یک لیوان دیگر نیز بنوشید.
در طی ورزش:در طی ورزش برای جایگزینی مایعات از دست رفته و اجتناب از گرمای بیش از حد هر20- 15 دقیقه ،180-120 سی سی مایعات بنوشید،مایعات سرد بهتر است چرا که به سرعت جذب می شوند و حرارت مرکزی بدن را سریعتر پایین می آورند.
پس از ورزش:این نکته که پس از انجام ورزش به مصرف مایعات ادامه دهید حائز اهمیت است که جبران کم آبی بدن زمان میکیرد.برای اطمینان از اینکه به اندازه کافی آشامیده اید،خودتان را قبل و بعد ورزش توزین کنید.به ازای هر 5/0 کیلوگرم کاهش وزن حداقل 500 سی سی آب مصرف نمایید.این اشتباه را نکنید که وزن کاهش یافته در ورزش مربوط به چربی است،چرا که چربی بتدریج از دست میرود و در مقیاس چند روز،مشخص نخواهد شد.تقریباً تمام کاهش وزن طی ورزش از منشاً آب می باشد.

علائم و خطرات کم آبی در ورزشکاران

دهیدراسیون می تواند نسبتاً سریع عارض شود.ملی همچنین ممکن است ظرف چندین روز ورزش بدون نوشیدن مایعات کافی پدید آید.ورزشکارانی که هر روز یا دوبار در روز و بویژه در آب و هوای گرم و مرطوب بشدت ورزش میکنند ممکن است بازای ها 5/0 کیلوگرم وزنی که از دست می دهند آب نیاز داشته باشند تا تعادل آب آنها مجدداً اعاده شود.به طور معمول نباید در روز وزن شما کاهش یابد،حتی 2درصد کاهش وزن می تواند به کاهش کارآیی منجر شود و معرف دهیدراسیون خفیف باشد.
علاوه بر آب،برخی از ورزشکاران نیاز به جایگزینی الکترولیتهای سدیم و پتاسیم که در عرق از دست می روند،دارند.این امر بویژه در ورزشی که بیش از یک ساعت به طول انجامد صدق میکند.بسیاری از نوشابه های ورزشی حاوی غلظتهایی از الکترولیتها و کربوهیدراتها هستند که جذب آب را تشریع می نمایند.به علاوه الکترولیتهای موجود در نوشابه های ورزشی تشنگی را تحریک میکند،که باعث تحریک فرد به نوشیدن و جبران کم آبی میشود. نوشابه های ورزشی در ورزشکاران استقامتی و نیز افرادی که تا حد توان به طور روزانه تمرین می کنند،یا در چند مسابقه در یک روز شرکت میکنند یا دو جلسه تمرین در روز دارند بیشترین فایده را دارند.
در صورتی که ذائقه و بیزاری مانع نوشیدن مایعات مورد نیاز شماست،نوشابه را بر طریق سلیقه خود برگزینید.(انواع آبمیوه، آب ساده، آب معدنی،نوشابه های ورزشی،لیموناد)شما همچنین میتوانید از غذاهایی که آب زیادی دارند(مثل هندوانه،گوجه فرنگی،کاهو،سوپ)بیشتر استفاده کنید.با این حال آگاه باشید که نوشیدنیهای حاوی کافئین،نظیر قهوه و چای اثر متضادی دارند.کافئین نیاز بدن به ادرار کردن را افزایش میدهد و بنابراین باید در زمان اعاده مایعات از دست رفته،از مصرف آنها اجتناب نمود.به همین ترتیب مشروبات الکلی دارای اثر کاهنده آب بدن هستند

طبقه بندی آب از نظر درجه حرارت:

1) آب خنک ازدمای بدن(37 درجه) اثر برانگیزنده، خنک کننده و محرک دارد.
2) آب گرمتر از بدن تقویت کننده، نیروبخش و قدرت آفرین است.
3) آبی که داغ است آرامش به وجود می آورد،و دردها را مرتفع می سازد، ولی ایجاد خستگی مفرط می نماید.
4) آبی که اندکی از درجه حرارت بدن پایین تر است،یعنی آب ولرم (27 تا 32 درجه) یا آب نه سرد و نه گرم(32 تا 35 درجه) همیشه سود مند است وبرای مصارف عمومی مناسب است.

بیماریهای ناشی از آلودگی آبها به برخی عناصر: بچه های آبی

مطالعات جدید نشان داده است که کادمیم Cd اثرات ژنتیکی شدیدی بر روی انسان و حیوان دارد. مادرانی که در معرض آلودگی کادمیم قرار دارند, نوزادانی به دنیا می آورند که فک پایینی آنها تخریب شده است.
وجود آمونیاک در درجه اول و نیتریت در درجه دوم, موید آلودگی جدید آب است;در حالیکه وجود نیترات موید آلودگی کهنه آب است.
وجود نیترات و نیتریت در آبهای شهری برحسب میلیگرم در لیتر ازت نباید بیش از 10 باشد.
لزوم کم بودن مقادیر نیترات و نیتریت در آبهای شهری مربوط به نتایج تحقیقاتی می شود که بعد از یک واقعه غم انگیز که در حدود سالهای 1940 در شهرهای " اوهایو " ( Ohio ) و " یوا " ( Iowa ) آمریکا رخ داده بود, انجام یافت.
واقعه از این قرار بود که در آن سالها مرض مرموزی که موجب خفگی موضعی می شد, مابین اطفال خردسال این شهر به کرات ثبت می گردید. علت این مرض مرموز که بعدها نام متمو گلوبی نما Methmoglobinema به خود گرفت, موضوع پژوهش دانشمندان بود تا نتایج حاصله نشان داد که عامل اساسی, وجود مقادیر قابل ملاحظه ای نیترات در آبهای مشروب این شهرها بوده است.
در محیط معده اطفال که خاصیت اسیدی آن کم است, نیتراتها با هموگلوبین های خون ترکیب شده و تولید متهوگلوبین می نماید, در حالیکه وظیفه اصلی هموگلوبین ها, ترکیب با اکسیژن هوا در ششها و تولید اکسی هموگلوبین و تغذیه این اکسیژن به خون است.با تشکیل متهوگلوبین, طفل به تدریج دچار کمبود هموگلوبین شده که سرانجام پس از طی مراحلی منجر به خفگی کامل می گردد.
چنین بچه هایی, به اصطلاح " بچه های آبی" نامیده می شوند

نیمى از وزنتان آب بنوشید

آب ترکیبى از دو عنصر هیدروژن و اکسیژن است که اساس مایعات بدن را تشکیل مى دهد.
آب بیش از دو سوم از وزن بدن انسان را تشکیل مى دهد. بدون آب انسان ظرف چند روز مى میرد. تمام سلول ها و اعضاى بدن براى انجام فعالیت هایشان به آب احتیاج دارند. آب مانند روغن گریس عمل مى کند و ماده اصلى تشکیل دهنده بزاق و مایعات اطراف مفاصل است.
آب دماى بدن را از طریق تعریق تنظیم مى کند. همچنین با کمک به حرکت غذا در مجارى گوارشى مانع از بروز حالت یبوست و یا باعث تخفیف و کاهش این حالت مى شود. تعرق یک واکنش طبیعى بدن در پى انجام فعالیت هاى فیزیکى، واکنش هاى احساسى یا افزایش دماى محیط و یا علامتى از ابتلا به بیمارى است. در بسیارى از موارد تعرق کاملاً امرى طبیعى است مخصوصاً به دنبال ورزش کردن و یا در صورت افزایش حرارت بدن و یا اگر اتفاقى بیفتد که باعث بروز یک واکنش عصبى مانند عصبانیت، ترس و یا اضطراب شود اگر تعرق با تب، کاهش وزن، ناراحتى سینه، کوتاه شدن تنفس و یا سایر حالت هاى غیرطبیعى فیزیکى همراه شود باید جدى گرفته شود.
برخى از عواملى که باعث تعریق مى شوند عبارت از افزایش دماى هوا، تب، قاعدگى، پرکارى غده تیروئید، کاهش قند خون در فرد مبتلا به دیابت که انسولین یا داروهاى خوراکى دریافت مى کند، عفونت هاى مهم و غدد بدخیم، تحریکات احساسى یا فیزیولوژیکى، ورزش کردن و خوردن غذاهاى ادویه دار و تند، خوردن برخى داروها و خوددارى از مصرف الکل یا مسکن هاى مخدر در صورت اعتیاد قبلى به آنها هستند.
بخشى از آب بدن ما از طریق خوردن برخى از مواد غذایى (آن دسته از مواد غذایى که بین 85 تا 95 درصد آب در آنها وجود دارد) تامین مى شود و بخشى دیگر نیز محصول متابولیسم یعنى سوخت و ساز مواد غذایى در بدن هستند. اما نوشیدن آب بهترین و اصلى ترین منبع دریافت آن است. ما همچنین آب را از طریق نوشیدن مایعات و غذاهاى آبکى مانند سوپ، شیر و آب میوه ها به دست مى آوریم باید توجه داشت که نوشیدنى الکلى و حاوى کافئین مانند قهوه، چاى و نوشابه منابع مناسبى براى تامین آب بدن نیستند به این دلیل که ادرار آور بوده و باعث دفع آب از بدن مى شوند.
در مورد میزان مصرف آب لازم براى بدن در هر روز باید متذکر شد که 6 تا 8 اونس لیوان یا به اندازه نیمى از وزن بدن باید در هر روز آب نوشیده شود. البته مواد غذایى آبکى از جمله شیر، آب میوه و سوپ مى توانند نیاز کامل بدن را به آب تامین کنند.
از طرفى هم همانطور که در بالا ذکر شد نوشیدنى هاى کافئین دار براى این منظور اصلاً مناسب نیستند. به همراه داشتن یک بطرى آب و نوشیدن به دفعات منظم مى تواند به شما در به دست آوردن میزان آب توصیه شده در طول روز کمک کند.
به گفته پزشکان اگر آب مورد نیاز بدن به طور روزانه و به میزان توصیه شده به آن نرسد تعادل میان مایعات بدن به هم خورده و در نتیجه زندگى فرد تهدید مى شود. یکى از این حالت هاى تهدیدکننده از دست دادن آب بدن است به این معنى که بدن آب و مایعات به اندازه اى که باید داشته باشد ندارد. این حالت ممکن است در اثر از دست رفتن مقادیر زیادى از مایعات بدن، عدم نوشیدن آب و مایعات به اندازه کافى و یا هر دو این حالت ها بروز کند.
اسهال و استفراغ از شایع ترین عوامل از دست رفتن آب بدن هستند. نوزادان و کودکان به دلیل وزن کمتر بدنشان و نیز گردش سریع تر آب و الکترولیت ها در بدن بیشتر از افراد بزرگسال مستعد ابتلا به این حالت هستند. افراد پیر و بیماران نیز بیشتر در معرض خطر قرار دارند. پدیده از دست رفتن آب بدن براساس این که چقدر آب از بدن دفع شده و یا به بدن برگردانده نشده باشد به سه حالت خفیف، متوسط و شدید طبقه بندى مى شود. در حالت شدید زندگى و حیات فرد به خطر مى افتد.
بدن ممکن است به دلایلى از جمله اسهال و استفراغ، ادرار بیش از حد در اثر ابتلا به دیابت یا مصرف مدرها، تعرق شدید مانند زمان ورزش کردن و نیز در اثر تب آب زیادى از دست بدهد.
گاهى هم ممکن است به دلایلى مانند وجود حالت تهوع، از دست دادن اشتها به علت بیمارى و گلودرد یا زخم هاى دهان فرد از مایعات به اندازه کافى مصرف نکند

بدن یک شخص ، روزانه ، چه مقدار آب نیاز دارد؟

این مقدار ، کاملا متغیر است و به معیارهای فراوانی از قبیل سن ، سطح فعالیت و محیط بستگی دارد. اگر یک فرد سالم و طبیعی باشد، از دست رفتن کوتاه مدت آب بدن مشکل زیادی ایجاد نمی کند؛ زیرا در این حالت کلیه ها فعالیت می کنند تا حجم ادرار را کاهش دهند و آب بدن را حفظ کنند.
برای افراد سالم و بالغی که روزانه 3هزار کالری مصرف می کنند، حداقل میزان آبی که باید بنوشند حدود 3لیتر است ، چه این میزان به صورت آب و انواع نوشیدنی ها باشد و چه این که در انواع غذاها موجود باشد.
البته برای افراد خیلی فعال از قبیل کشاورزان و یا حتی سربازان که کار آنها در هوای گرم است ، این میزان بیشتر نیز می شود

فواید آب برای بدن

• حفظ سلامتی و کارایی سلولهای بدن.
• به عنوان یک حلال بسیار قوی در بدن.
• رقیق ساختن جریان خون برای تسهیل جریان خون در عروق.
• تنظیم درجه حرارت و خنک سازی بدن توسط تعریق.
• حفظ رطوبت غشای مخاطی واقع در دهان و ریه ها.
• روانکاری مفاصل، سیستم گوارشی و نسوج بدن.
• کاهش آماس مثانه با زدودن باکتریها از مثانه.
• کمک به هضم و گوارش غذا و جلوگیری از یبوست.
• حمل مواد مغذی و اکسیژن به سلولها ی بدن.
• مرطوب کننده پوست، چشمها، دهان و مجاری تنفسی.
• به عنوان یک ضربه گیر در چشم،نخاع و کیسه آمنیوتی پیرامون جنین.
• حمل و پاکسازی مواد زائد حاصل از متابولیسم درون بدن مانند اوره و دی اکسید کربن.
• تنظیم الکترولیتهای درون بدن مانند سدیم و پتاسیم.
• افزایش انرژی بدن.
• افزایش عملکرد فیزیکی و ذهنی.
• زدودن سموم بدن.
• کمک به کاهش وزن.
• کاهش سردرد و سرگیجه.
• نوشیدن آب کافی از ایجاد عارضه های پوستی مانند اگزما، پسوریازیس، خشکی و چین و چروک پوست پیشگیری میکند.
هنگامی که شما آب کافی به بدن خود نمیرسانید دچار کم آبی در بدن خود میشوید نشانه های کم آبی در بدن به قرار زیر است:
• سردرد
• رخوت و بی حالی
• تغییرات خلقی
• واکنش های کند.
• خشکی مجاری بینی
• لبهای خشک و ترک خورده
• ادرار تیره رنگ
•ضعف و خستگی
• پریشانی
اما آیا می دانید وقتی که مقدار زیادی آب مینوشیم, چه اتفاقی در بدن ما می افتد؟ آیا زیادی آب می تواند خطرناک باشد؟
وقتی مقدار زیادی آب می نوشیم, بافت ها و سلول های بدن متورم می شوند و باد می کنند.1به این ترتیب سدیم یا نمک, از سلول خارج می شود.
ازطرف دیگر, سلول بایدتعادل الکتریکی را دربدن فراهم کندکه این مهم ازطریق پدیده اسمز (نفوذ یک حل کننده ), انجام می شود.
عدم تعادل الکتریکی و باد کردن سلول, خود باعث بوجود آمدن ضربان قلب است و همینطور باعث می شود که آب وارد ریه ها شود و لرزش پلک نیز ممکن است به همین دلیل باشد.
بادکردن سلول, روی اعصاب و مغز نیز اثر دارد و اثر آن همانند الکلیسم ها می باشد.
بادکردن سلول مغز می تواند موجب حمله ناگهانی, کوما و نهایتا مرگ شود.
برای جلوگیری ازاین بیماری ها, آب به همراه مقداری محلول نمکی پیشنهاد می شود.
امابایداین نکته را فراموش نکرد که مقدار آبی که وارد سلول می شود, بیشتر از مقدار توصیه شده نباشد.
بنابراین پیشنهاد می شود که مواظب مقدار آب مصرفی خود باشید, زیرا بدن هر شخص
اقتضای خاص خود را دارد.
برای بدست آوردن مقدار آب مورد نیاز, باید به این سوالات جواب دهیم:
مقدار وزن شما چند کیلوگرم است؟
چند دقیقه ورزش می کنید؟
باردار هستید؟
شیرده هستید؟
در منطقه خشک زندگی می کنید؟
در ارتفاعات زندگی می کنید؟
چند لیوان چای و قهوه درطول روز می نوشید؟
هوای منطقه شما درحال حاضر سرد است یا گرم؟
تب و یا اسهال دارید و به طور کلی از لحاظ سلامت چگونه هستید؟

ورزشکاران و آب مورد نیاز

ورزشکاران، به دلیل عرق کردن و برای متعادل ساختن الکترولیت های بدنشان، تمایل زیادی به نوشیدن آب دارند.
به طور کلی، تمایل به نوشیدن آب وقتی ظاهر می شود که تعادل الکترولیت های بدن به هم بخورد.
آیا میدانید چه نوشیدنیی برای ورزشکاران مفید است که باعث از بین رفتن کربونات نمی شود؟ آبمیوه و یا نوشیدنی های حاوی کربوهیدرات خوب است؟ چای یا قهوه چطور؟
نوشیدنی مناسب برای ورزشکار، آب می باشد.
بهتر است آب را هم در حین ورزش و هم قبل از ورزش بنوشید.
شمایی که ورزش می کنید باید ٦–٤ انس آب در هر ٢٠– ١٥ دقیقه بنوشید.
نوشیدنی های شیرین در حین ورزش استفاده نکنید, زیرا این نوشیدنی ها باعث تشنگی می شود.
کربوهیدرات به آرامی آب را جذب می کند، همینطور به عنوان افزایش انرژی نیز مفید است.
پس شما می توانید از کربوهیدرات برای پیشرفت در ورزش استفاده کنید.
آبمیوه هر چند از نظر تغذیه ای خوب است، اما برای هیدراته شدن خوب نیست.
فروکتوز و یا شکر موجود در میوه، موجب کاهش جذب آب می گردد بنابراین سلول نمی تواند به سرعت هیدراته شود.
انواع کولاها در دنیا برای بدن مضر است، هر چند که مزه خوبی داشته باشند. زیرا کربونات موجود در آنها، موجب پوسیدگی دندان و ضعف استخوان می شود.
قهوه و چای باعث عدم هیدراته شدن می شود. هر دوی اینها باعث افزایش ادرار می شود. اگر به این دو نوشیدنی، شیر یا شکر بیافزایید، جذب آب کم می شود.
کمیسیون مواد غذایی در رابطه با نوشیدنی های مخصوص ورزشکاران به این نتیجه رسیده است که: نوشیدنی های غیر الکلی انرژی زا، حاوی مقدار زیادی شکر، افزودنی های غیر مجاز و کافئین زیاد هستند و فاقد ویتامین، ترکیبات معدنی و مواد دیگری که می توانند کارکرد ورزشی را کاهش دهند، می باشند.
در واقع خوردن یک عدد موز بجای نوشیدنی های انرژی زا، خیلی ارزانتر و سالمتر می باشد.
نوشیدنی های ورزشی باید از یک سری ویژگیها برخوردار باشد:
• نوشیدنی های ورزشی باید دارای طعم باشد.
• باید بتواند به آسانی از معده تخلیه شود و در روده قرار گیرد تا سریع جذب شود.
• باید مقداری کربوهیدرات داشته باشد. زیرا هر چه فعالیت ورزشی زیادتر شود، سرعت تخلیه گلیکوژن هم بیشتر می شود. به طور مثال هر ورزشکار در طول یک ساعت دوچرخه سواری باید از نوشیدنی های کربوهیدرات دار استفاده کند. مقدار این کربوهیدرات نباید از ٥٠٪ کمتر باشد، زیرا هم گلیکوژن کم می شود و هم کربوهیدرات برای متابولیسم چربی ها کافی نیست.
ورزش یکی از موارد کنترل کننده دیابت می باشد. ورزش کردن موجب کاهش قند خون میشود.
به طور کلی دیابتی های ورزشکار باید چند مساله را دقت کنند:
قبل از ورزش، قند خونشان را اندازه گیری نمایند.
اگر قند خون ٢٠٠ – ١٨٠ میلی گرم بر دسی لیتر باشد، هیچ غذایی قبل از ورزش لازم نیست.
اگر قند خون ١٨٠– ١٠٠ میلی گرم بر دسی لیتر باشد، قبل از شروع ورزش ١٥ گرم کربوهیدرات باید مصرف شود.
اگر قند خون کمتر از ١٠٠ میلی گرم بر دسی لیتر باشد، ١٥ – ١٠ میلی گرم کربوهیدرات
لازم است.
بدین ترتیب برای یک ورزشکار، آب نقش فراوانی دارد.
آب به عنوان متعادل کننده الکترولیت ها، برای همه کس لازم و ضروری می باشد. شمایی که برای پیاده روی بیرون از منزل می شوید، حتما یک بطری آب به همراه داشته باشید
منبع: www.taamasrar.com
/س