دغدغه خیلی از ما در این روزها، تهیه صبحانه فرزندان‌مان است و مهم‌ترین نکته در این مورد، سالم و خوشمزه بودن و هم‌چنین آماده شدن سریع و آسان آن است. چه بهتر که این صبحانه (یا حتی میان وعده) ترکیبی از تخم‌مرغ، پنیر و گوجه فرنگی باشد.
مواد لازم
تخم‌مرغ: 2 عدد
گوجه فرنگی خرد شده: نیم عدد
پیاز خرد شده: نیم عدد
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
کره: نصف قاشق غذاخوری
پنیر صبحانه: یک چهارم لیوان
نان پیتا: 2 عدد
طرز تهیه
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی کوچک بشکنید و هم بزنید؛ سپس ترکیب پیاز و گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و در آخر ادویه را برای مزه‌دار کردن به آن بیفزایید.
کره را در تابه‌ای نچسب آب کنید. ترکیب تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کنید و تا زمانی که تخم‌مرغ‌ها سفت شوند، بپزید.
روی آن را پنیر بپاشید و به مدت کوتاهی بپزید، سپس مانند املت رول کنید و به ظرفی دیگر منتقل کنید.
نان‌ها را برای سرو به مدت 15 ثانیه در مایکروفر گرم کنید. مخلوط تخم‌مرغ را روی آن بریزید و به شکل مخروط لوله کنید.
دور آن را با دستمال تزئینی و یا فویل ببندید و فورا سرو کنید.
نکته
می توانید دور آن را با فویل نایلونی بپیچید و در یخچال بگذارید که به صورت سرد سرو کنید.
