سرویس سبک زندگی فردا؛ بشیر قلی زاده سرچشمه: در حال حاضر، سرطان به عنوان یکی از کشنده‌ترین بیماری‌ها در سراسر جهان افراد زیادی را به کام مرگ می‌کشاند. هنوز هم بهترین و موثر ترین دارویی که بتواند بیماری‌های سرطانی را ریشه کن کند، وجود ندارد. اما برای اینکه به بیماری‌های سرطانی مبتلا نشویم کارهای زیادی صورت گرفته است، حتی امید زیادی وجود دارد تا پزشکان در آینده نه چندان دور بتوانند روش درمانی موثری پیدا کنند تا این بیماری خطرناک را درمان کنند.
جالب است بدانید که محققان روی میوه انار به عنوان یک میوه ضد سرطان در حال تحقیق هستند، چرا که معتقدند این میوه خاصیت ضد سرطانی فراوانی دارد. به همین دلیل تحقیقات متمرکزی، روی آن انجام می‌شود. میوه انار از درختی با ارتفاع تقریبی 6 الی 10 متر که دارای برگ‌های ریز و باریک است به وجود می‌آید. یکی از موارد شگفت انگیز میوه انار دانه‌های بسیار زیاد آن است که گاها تا به 4000 هزار عدد نیز می‌رسند. این خود یکی از شگفتی‌های جالب انار است. میوه انار به طور گسترده در ایران و هندوستان کشت می‌شود. این دو کشور بزرگترین تولید کنندگان انار در جهان هستند. اما این درخت به راحتی در بیشتر نقاط جهان قابل کشت است. یکی از خصوصیات میوه انار این است که به آفتاب زیادی برای رشد نیاز دارد. البته این میوه در نقاطی که آفتاب فراوان ندارند نیز رشد می‌کند. برای تکثیر این گیاه هم می‌توانید از دانه‌های آن استفاده کنید و هم از شاخه آن به عنوان قلمه می‌توان استفاده کرد. در ادامه این مطلب شما را با خاصیت ضد سرطانی انار و دیگر مزایای بهداشتی آن آشنا می‌کنیم. یادداشتی که خواندن آن در شب یلدا خالی از لطف نیست.
ارزش غذایی 87 گرم انار عبارتند از: 72 کالری انرژی، کل چربی 1 گرم، چربی اشباع 0.1gr، کلسترول 0mg، سدیم 3 میلی گرم، پتاسیم 205 میلی گرم، کربوهیدرات 16 گرم، فیبر غذایی 3.5 گرم، قند 12 گرم، پروتئین 1.5 گرم، کلسیم 9 گرم، آهن 1.5 گرم، منیزیم 2.4 گرمی، ویتامین B6، 4.3 گرمی، ویتامین C. 13 گرم. این داده را محققان از روی آزمایش‌ها به دست آورده‌اند. معمولا یک انسان بالغ روزانه به 2000 کالری برای ادامه زندگی و انجام فعالیت‌های معمولی نیاز دارد. این کالری بسته به وزن نوع مصرف غذا و یا نوشیدنی بالا و یا پایین می‌رود، البته این عدد به صورت تقریبی در نظر گفته شده است.
آمار مربوط به خاصیت ضد سرطانی انار
همانطور که در بالا ذکر شد، انار خاصیت ضد سرطانی دارد و برای اثبات این موضوع دلایل فراوانی وجود دارد. در ادامه شما را با مکانیسم‌های ضد سرطانی انار آشنا می‌کنیم.
1. انار دارای ماده‌ای به نام پلی فنول است
انار دارای ماده‌ای به نام پلی فنول است، این ماده منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها را در خود جای داده است. در حالی که اکثرا می‌دانند که آنتی اکسیدان‌ها به خوبی می‌توانند رادیکال‌های آزد را که باعث بروز انواع اشکالات در بدن می‌شوند را نابود کنند. رادیکال‌های آزاد خود شواهدی برای ظاهر شدن سلول‌های سرطانی هستند و این موضوع در مطالعات مورد بررسی قرار گرفته است. با حذف رادیکال‌های آزاد در بدن می‌توان جلوی تکثیر سلول‌های سرطانی را نیز گرفت. پس با مصرف انار می‌توانید آنتی اکسیدان‌های مورد نیاز بدن را برای مبارزه با رادیکال‌های آزد، تامین کنید.
2. انار غنی از ویتامین C
انار دارای مقادیر قابل توجهی ویتامین C است. با وجود این ویتامین در بدن، شما می‌توانید سطح ایمنی بدن را بالا ببرید. به یاد داشته باشید اگر سیتم ایمنی بدن به خوبی کار کند، به سلول‌های سرطانی اجازه به وجود آمدن و یا تکثیرشان را نمی‌دهد. پس شما می‌توانید با مصرف انار سیستم ایمنی خود را تقویت کنید.
3. میوه انار حاوی ماده ای به نام ellagitannins است
ماده ellagitannins موجود در بافت انار می‌تواند باعث کاهش رشد سلول‌های سرطانی در بدن شود. علاوه بر این ellagitannins می‌تواند توزیع سلول‌های سرطانی در را بدن مسدود کند. چرا که این ماده قادر است، از ورود مواد غذایی به سلول‌های سرطانی جلوگیری کند و همین امر باعث می‌شود تا سلول‌های سرطانی نابود شوند. بنابر این ماده ellagitannins با این کار می‌تواند در مبارزه با سرطان به کمک‌مان بیاید.
4. انار دارای tannin و آنتوسیانین است
ماده tannin و و آنتوسیانین موجود در بافت انار خاصیت ضد توموری شناخته شده‌ای دارند. وجود این مواد باعث تخریب سلول‌های سرطانی و ترمیم سلول‌های سالم بدن می‌شوند. با وجود این مواد سلول‌های سرطانی بدن نابود می‌شوند و در نتیجه سلول‌های سالم جانشین سلول‌های سرطانی می‌شوند. در واقع برخی از مزایای انار در رابطه با خاصیت ضد سرطانی آن قابل درک است. ممکن است میوه انار به تنهایی نتواند عامل شفا دهنده سرطان باشد، اما منبع خوبی برای پیشگیری و غلبه بر سرطان است.
5. دیگر موارد استفاده و مزایای انار
علاوه بر اینکه انار خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین خاصیت‌های فراوانی برای سلامتی ما نیز دارد. در ادامه با فواید بهداشتی مصرف انار بیشتر آشنا می شویم.
6. افزایش ایمنی بدن
ویتامین C درون انار باعث ارتقای سیستم ایمنی بدن می‌شود. علاوه بر این می‌تواند از بروز انواع بیماری‌ها در بدن نیز جلوگیری کند.
7. خاصیت ضد پیری
انار به عنوان یک ضد اکسید کننده کار می‌کند؛ بنابراین، این میوه می‌تواند خاصیت ضد پیری داشته باشد با مصرف این میوه می‌توانید چین و چروک روی پوست‌تان را کاهش دهید. چرا که وجود چین و چروک روی پوست می‌تواند از نشانه‌های پیری باشد.
8. خاصیت ضد افسردگی
اسانس انار می‌تواند احساس خوبی به شما ببخشد. این موضوع ذهنتان را آرام می‌کند. از این رو می‌توان از این میوه به عنوان یک ضد افسردگی قوی نام برد. چرا که میوه انار با آزاد کردن استرس در بدن باعث ایجاد آرامش می‌شود.
9. محافظت از پوست
برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف میوه انار برای سلامت پوست بسیار مناسب است. همچنین انار می‌تواند باعث بهبود پوست‌های آسیب دیده شود از دیگر فواید مصرف انار رهایی از آکنه‌های روی پوست است.
10. محافظت از مو
ویتامین داخل انار به مو‌های‌تان کمک می‌کند تا حالت براق و زیبایی به خود بگیرد. بنابراین مصرف میوه انار می‌تواند در شادابی مو‌های‌تان تاثیر گذار باشد.
11. جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی
مصرف میوه انار می‌تواند از تشکیل پلاک داخل رگ‌های خونی جلوگیری کند، از این رو خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد. بیماری‌هایی چون سکته قلبی و دیگر ناراحتی‌های قلبی از این جمله هستند.
12. جلوگیری از دیابت
این میوه به کاهش قند خون کمک می‌کند. بنابراین، انار می‌تواند یک جایگزین طبیعی برای بیماران دیابتی باشد.
13. کاهش فشار خون
مطالعه‌ای که چندی پیش صورت گرفته، نشان می‌دهد با مصرف انار می‌توان فشار خون را کاهش داد. این کار با جلوگیری از فعالیت آنزیم تبدیل آنیوزستنین انجام می‌گیرد. در نتیجه مصرف انار باعث کاهش فشار خون می‌شود.
14. حفظ کلسترول
مقدار اسید پونیک موجود در انار باعث کاهش LDL و تری گلیسیرید داخل خون می‌شود. علاوه بر این، شکل HDL را تحریک می‌کند. از این رو، به حفظ سطح کلسترول درون خون نیز کمک می‌کند.
15. از دست دادن وزن
برخی افراد با مصرف انار می‌توانند باعث کاهش وزن خود شوند. مصرف انار باعث می‌شود تا سوخت و ساز بدن به خصوص چربی سوزی بالا برود. بنابر این مصرف انار با کاهش وزن رابطه مستقیم دارد.
16. بهبود سیستم گوارش
ویتامین B در داخل انار باعث افزایش متابولیسم بدن می‌شود. از این رو وجود این ویتامین باعث می‌شود، سیستم گوارش بهتر بتواند مواد غذایی را هضم کند.
17. درمان اسهال و رفع کننده دردهای شکم
میوه انار می‌تواند به عنوان یک ضد باکتری عمل کند و با این روش اسهال را درمان کند. همچنین انار می‌تواند درد شکم را نیز کاهش دهد. خوردن انار را در برنامه روزانه خود لحاظ کنید تا از خاصیت‌های بهداشتی و ضد سرطانی آن بهره ببرید.
موارد استفاده گوناکون از میوه انار
راه‌های متعددی برای مصرف و استفاده از انار وجود دارد. شما می‌توانید از آب این میوه استفاده کنید، البته خوردن دانه انار بهتر است تا اینکه بخواهید فقط از آب آن استفاده کنید. در خیلی از کشور‌ها از رب انار برای طعم دادن به غذا استفاده می‌کنند. همانطور که می‌دانید انار هم با مزه ترش و هم با مزه شیرن کشت می‌شود که بنا به نوع استفاده خود می‌توانید از این دو نوع مزه متفاوت بهره ببرید. همچنین در برخی از کشور‌ها از دانه انار روغن استخراج می‌کنند. شما می‌توانید از این روغن و یا اسانس انار به طور شایسته بهره ببرید. از اسانس انار نیز می‌توانید به عنوان یک روش در رایحه درمانی نیز بهره ببرید.
1. محصولات مراقبت از پوست با استفاده از انار
برخی از انار به عنوان ماده سازنده لوسیون دستی، صابون یا شامپو بهره می برند. این میوه با توجه به خاصیتی که دارد می تواند مراقب خوبی برای پوست تان باشد. همچنین رایحه انار نیز مورد قبول مردم است از این رو محصولاتی بهداششتی ایکه که بر پایه انار ساخته می شوند طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد.
2. انار یک داروی گیاهی
در برخی از تحقیقات پزشکی موفقیت آمیز انار را به یک کپسول یا قرص تبدیل کرده اند که می توان آن را در بازار به عنوان یک داروی گیاهی به راحتی تهیه کرد. مصرف کپسول تهیه شده از انار می تواند مزایای آن را به راحتی در اختیار بدنتان قرار دهد.
عوارض جانبی مصرف انار
البته مصرف انار برای اکثر افراد جامعه بی ضرر است اما کسانی هستند که با مصرف انار دچار مشکل می شوند. به طور مثال؛ افرادی که دارای سابقه حساسیت دارند در موقع خوردن انار باید رعایت نکات ایمنی را حفظ کنند. مصرف این میوه ممکن است برای این گونه افراد خارش، تورم، و آسم را به ارمغان بیاورد. مادران باردار و شیرده قبل از مصرف انار باید با پزشک خود مشورت کنند سپس اقدام به مصرف این میوه بکنند. درست است که شواهدی دال بر مضر بودن مصرف انار برای مادران شیرده و یا باردار وجود ندارد. اما بی خطر بودن آن نیز به طور کامل ثابت نشده است، یاد مان نرود احتیاط شرط عقل است.
از آنجا که این میوه قادر است سطح فشار خون را کاهش دهد، بنابراین توصیه می شود که بیش از حد آن را مصرف نکنید. به طور عمده برای افرادی که فشار خون پایین دارند. این امر می تواند موجب سرگیجه و تهوع ناشی از کاهش ناگهانی فشار خون شود.
ممکن است مصرف این میوه به همراه داروها مشکلاتی را به وجود آورد در این مورد حتما با پزشک خود مشورت داشته باشید تا دچار مشکل نشوید.
منبع: drhealthbenefits
