مافین موکا

مواد لازم

آرد 1 و 1/2 پیمانه

شکر 1 و 1/2 پیمانه

ماست یونانی 1/2 پیمانه

تخم مرغ 2 عدد

کره 3/4 پیمانه

پودر قهوه 2 قاشق چای‌خوری

پودر کاکائو 1/2 پیمانه

وانیل 1 قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری

نمک 1/2 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه 

1- پودر قهوه را با1 لیوان آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. هنگامی که به جوش آمد از روی حرارت بردارید و پودر کاکائو و کره را به آن اضافه کنید.

2- مواد خشک را با هم مخلوط کنید سپس سس قهوه را به آن اضافه و مخلوط کنید تا یکدست شود.

3- تخم مرغ و ماست یونانی را داخل کاسه بریزید و مخلوط کنید. این مواد را به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا یکدست شود.

4- فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

5-کیک را داخل قالب بریزید و به مدت 20-25 دقیقه درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

6- پس از این که مافین آماده شد از فر خارج کنید و صبر کنید خنک شود. مافین را با خامه، شکلات و … تزیین و سرو کنید.

نوش جان!