آش

طعم ترش آش انار به همراه عطر سبزیجات معطر هوادارانی دارد که این آش را بهترین آش ایرانی میدانند.

در این روزهای سرد زمستونی خوردن یک کاسه آش داغ خیلی باید بچسبه!

آش دوغ یکی از آش‌های محلی است که به بسیاری از شهر‌های کشور نسبت داده شده است. مردمان استان کردستان  روی این آش تعصب زیادی دارند و علاوه بر فصل سرما، بعد از ظهر سیزده به در آن را روی آتش درست می‌کنند و برای عصرانه سرو می‌کنند

آش رشته یک غذای ایرانی معروف و خوشمزه است. حتما شما هم در دورهمی‌های خانوادگی یا در هوای سرد زمستان این آش را امتحان کرده‌اید و از خوردن آن لذت برده‌اید. در اینجا برایتان طرز تهیه آش رشته مجلسی و همچنین مدل های تزئین آن را آورده ایم.

روغن زیتون را در تابه بزرگی گرم کنید. پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا طلایی شوند. رب گوجه‌فرنگی و فلفل قرمز خرده شده را اضافه کنید و یک دقیقه هم بزنید. نصف پیمانه آب اضافه کنید و سپس آن‌ها را داخل قابلمه بریزید.

اسکوآش همان کدو مسما است. این سوپ را باید با حرارت بسیار کم تهیه کنید به همین دلیل بسیار طول می‌کشد تا پخته شود. زمان تهیه و پخت آن با احتساب زمان استراحت، حدود 8 ساعت زمان نیاز دارد.

طرز تهیه آش ماست به روش های مختلف در شهرها و استان های ایران انجام می شود. آش ماست تبریزی و آش ماست شیرازی از محبوبیت و مشهوریت بیشتری برخوردارند

غذاهای محلی هر شهر و استانی، ممکن است در مکان هایی دیگر پخته و استفاده شوند و حتی دست مایه تغییر شده باشند. اما باید این نکته را به خاطر سپرد هر غذایی شناسنامه و اصالتی برای خودش دارد که همیشه با آن باقی می ماند.

آش رشته یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین آش‌های اصیل ایرانی است که می‌توانید روش تهیه آن را در مطلب زیر بخوانید.

فصل بهار بهترین زمان برای درست کردن آش گوجه سبز است. شما می‌توانید با درست کردن این آش، پیش غذا یا افطاری لذیذ و خوشمزه‌ای در کنار عزیزان خود نوش جان کنید.