مصرف کوتاه مدت گردو با کاهش احساس گرسنگی و اشتها و افزایش فعالیت اینسولا راست مغز مرتبط است.به گزارش به نقل از مهر، محققان مرکز پزشکی بث داکونس با استفاده از روش تصویربرداری «رزونانس مغناطیسی عملکردی» به بررسی این مسئله پرداختند که آیا مصرف کوتاه مدت گردو می تواند کنترل عصبی اشتها را کاهش دهد