اشتها

شاید برای شما هم پیش آمده باشد: وقتی خیلی گرسنه هستید و وارد یک رستوران می شوید، اولین چیزی که سفارش می دهید یک ظرف بزرگ سالاد است

یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین نشان داده است که به سرکوب هورمون گرلین و پیشگیری از احساس گرسنگی زیاد کمک می کند.

میزان خاصیت سیرکنندگی پروتئین‌های مختلف با یکدیگر متفاوت می‌باشد. به عنوان مثال ارزش سیرکنندگی پروتئین آب پنیر که بخشی از پروتئین شیر است، نسبت به آلبومین سفیده تخم‌مرغ بیشتر می‌باشد.

با اینکه احساس گرسنگی یکی از قسمت های جدا ناپذیر رژیم های کاهش وزن است اما غذاهایی وجود دارد که می توانید با خوردن آنها به کمتر شدن احساس گرسنگی کمک کنید.

شما باید میزان غذایی که مصرف می کنید را با مقدار سوخت و ساز بدن تان تنظیم کنید

آیا واقعاً رنگ بشقاب بر میزان غذا خوردن شما تأثیر می‌گذارد؟ آیا شما ناهار زیاد می‌خورید و ترجیح می‌دهید در بشقاب قرمز محبوبتان غذا بخورید و غذای خودتان را به شکل زیبایی تزئین می‌کنید تا از خوردنش لذت ببرید؟ اگر این‌گونه هست، باید بگوییم شما درگرفتن رژیم موفق نخواهید شد و مقصر اراده شما هم نیست، مقصر همان بشقاب قرمز رنگ است

مطالعات نشان داده‌اند که فیبرهای محلول به دلیل تخلیه دیرتر از معده، قدرت سیرکنندگی بیشتری دارند، یعنی میزان سیری و سیرابی بالایی دارند و اگر به همراه آنها مایعات مصرف شود، بیشتر حجیم می‌شوند.

گاهی از کنار رستوران یا ساندویچ فروشی رد می شوید و در برابر بوی خوش غذاها مقاومت کرده و رژیم غذایی تان را نمی شکنید. یا همکارتان یک تکه بزرگ شکلات به شما تعارف می کند و شما به خودتان یادآوری می کنید: "نه من هرگز خوراکی های مضر نمی خورم."

اگر هورمونی در بدن وجود داشته باشد که اشتها را تحریک کند و موجب گرسنگی شود، بسیاری از شما که به لحاظ فیزیکی سالم هستید و داشتن یک اشتهای خوب را نشانه سلامت می‌دانید.