دستور-پخت

نجف دریابندری، در کتاب مستطاب آشپزی، یکی از سوپ‌های محبوب در میان سرخپوستان جنوبی را معرفی کرده. سوپ کدو حلوایی و ذرت که این سرخپوستان آن را با سیر فراوان و دانه‌های ذرت طبخ می‌کنند، طعمی متفاوت با سوپ‌های معمول ما ایرانی‌ها دارد. اما اگر طرفدار ترکیب سیر و زنجبیل باشید، از خوردن این غذای متفاوت هم لذت خواهید برد.

تهیه یک عصرانه آماده برای مبتلایان به سلیاک آسان نیست. محدودیت‌های غذایی این افراد، امکان لذت بردن از بسیاری از هله‌هوله‌های آماده را از آنها می‌گیرد

امروز می خواهیم روش تهیه کیک توپی را یاد بگیریم. درست کردن این کیک خانگی خوشمزه بسیار آسان است و نیازی به مواد زیادی هم ندارد

بعضی‌ها نان خامه‌ای صدایش می‌کنند و بعضی‌ها شیرینی نارنجکی. اما اسمش هر چه که باشد، سالهاست که یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های قنادی‌هاست. در این مطلب، شیوه متفاوتی را برای تهیه نان خامه‌ای سنتی به شما معرفی می‌کنیم. طرز تهیه نان خامه ای شکلاتی را این بار با پنیر شکلاتی با شما در میان می‌گذاریم. امتحانش کنید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید.

خاصیت‌های اسفناج تنها به خون‌ساز بودنش محدود نمی‌شود. این گیاه که برگ سبز تیره دارد، سرشار از ویتامین‌های A، C و K، ویتامین‌های گروه B است و مواد معدنی مثل پتاسیم، منیزیم و حتی آنتی‌اکسیدان‌های مختلفی را در خود جا داده است

کته از برنج‌های محبوب ایرانی است. برنجی بدون مخلفات که می‌تواند به تنهایی هم سرو شود و همراه با ماست، یک غذای کامل و محبوب باشد. اما شاید ندانید که ایرانی‌ها کته را به شیوه‌های متفاوتی طبخ می‌کرده‌اند. در این مطلب، طرز تهیه کته را به چند روش با شما در میان می‌گذاریم.

پنکیک را می‌توانید یک صبحانه کامل بدانید. صبحانه‌ای که شما را از ایستادن در صف نانوایی ابتدای صبح بی‌نیاز می‌کند. این خوراکی را با موادی که اغلب در خانه‌ها پیدا می‌شود، می‌توان آماده کرد. در ادامه این مطلب، طرز تهیه پنکیک ساده را به شما آموزش می‌دهیم و تا با سلیقه خودتان، آن را طعم‌دار و سرو کنید.

روز عشق نزدیکه و خوراکی هایی که برای ولنتاین درست می کنید باید با روزهای دیگه فرق کنه خوراکی های خوشمزه ای که بتونید باهاش عشقتون رو سورپرایز کنید. در ادامه بدونیم چند دستور غذایی ساده آورده که شاید دوست داشته باشید برای این روز خاص یاد بگیرید.

با مایه قیمه زعفرانی و بدون سیب‌زمینی، می‌توانید غذای تازه‌ای را به میز شامتان وارد کنید. برای دست کردن قیمه پلو به اندازه آمده کردن خورشت قیمه باید وقت بگذارید. اما اگر طرفدار پلوهای قاطی هستید، تردیدی نداشته باشید که طعم خوشایند این غذا، به وقتی که برای آمده کردنش صرف می‌کنید می‌ارزد.

نام این غذا بیشتر از آنکه از مواد تشکیل دهنده‌اش گرفته شده باشد، به ظرفی اشاره می‌کند که برای پخت از آن استفاده می‌شود. «کاسرول» یا کسرول غذایی است که در ظرفی با بزرگ، با دیواره بلند، در فر پخته شود. در این مطلب هم طرز تهیه غذایی در یکی از همین ظروف را به شما آموزش می‌دهیم. برای پختن کاسرول پنیری به یک ساعت زمان نیاز دارید.