گاهی می‌توان میل شدید به شیرینی را با شیرینی‌های سالم و خانگی برطرف کرد و میان وعده‌هایی میل کرد که در عین خوشمزگی سلامت شما را به خطر نمی‌اندازند. کوکی جو با طعم میوه یکی از همین میان وعده‌ها است که می‌توانید با استفاده از دستورپخت زیر در منزل تهیه و نوش جان کنید.

مواد لازم :

شکر قهوه ای: 175 گرم

کره: 200 گرم

مارمالاد میوه‌ای با طعم دلخواه: 2 قاشق غذاخوری

دارچین: یک قاشق چایخوری

زنجفیل: یک قاشق چایخوری

جوپرک : 175 گرم

بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری

میوه خشک دلخواه : 175 گرم

مغزیجات ( فندق، بادام، گردو) : 100گرم

طرز تهیه :

پیش از شروع کار فر را روی حرارت 140 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

ابتدا کره و شکر را به خوبی با هم مخلوط کنید؛ برای این کار بهتر است از همزن برقی استفاده کنید.

مارمالاد مورد نظر خودتان را با 2 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط و سپس به مخلوط شکر و کره اضافه کنید. سایر مواد را به ترتیب زیر اضافه و مخلوط کنید: جو، آرد، بیکینگ پودر، میوه خشک و مغزیجات.

مایه آماده شده را به کمک قالب یا با دست شکل بدهید و روی سینی فر که قبلا کاغذ روغنی پخش کرده‌اید، بچینید.

برای 25 دقیقه درون فری که داغ شده، قرار بدهید. سپس از فر در بیاورید و اجازه دهید کمی خنک شود و سرو کنید.

نوش جان!