طرز تهیه اشکنه شیرازی غذای سنتی ساده با طعم تفاوت

اشکنه یک غذای مقوی ایرانی است که شما می توانید در خانه تهیه کنید. طرز تهیه اشکنه شیرازی که یکی از انواع اشکنه های محلی است، طعم فوق العاده ای داشته و می توانید در این بخش مراحل تهیه آن را آموزش ببینید.

تهیه انواعی از غذاهای محلی با آرگا کار بسیار ساده ای است. شما می توانید در مطالب آشپزی با مراحل تهیه انواعی از غذاهای محلی آشنا شوید. در این مطلب آموزش تهیه اشکنه شیرازی، اشکنه بادمجان و اشکنه رب انار قرار داده شده است که می توانید، مطالعه کنید.

مواد لازم

• پیاز: 1 عدد درشت
• سیب زمینی: 5 عدد
• سبزی اشکنه: 1 و نیم کیلو
• آب: 2 لیوان
• آرد سفید: 5 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ: 3 عدد
• فلفل و نمک: به میزان لازم
• روغن مایع: به میزان لازم
• زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری

طرز تهیه اشکنه شیرازی عالی

برای آماده کردن این اشکنه خانگی خوشمزه ابتدا باید پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن یا کره گیاهی تفت دهید. بعد از اینکه پیازهای کمی سبک و طلایی شدند، مقداری لفل، زردچوبه و نمک اضافه کرده و مواد را مجدد تفت دهید.

حالا در این مرحله باید سیب زمینی و مقداری آرد را اضافه کنید. سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کرده و بهتر است در یک ظرف جداگانه کمی تفت دهید. بعد از سرخ شدن سیب زمینی ها آن را به پیازهای تفت خورده اضافه می کنید. مقداری آرد زده و کمی تفت دهید.

حالا در این مرحله از طرز تهیه اشکنه شیرازی باید سبزی های خرد شده را اضافه کنید. سبزی های مورد نیاز برای این غذا شنبلیله و … هستند. بعد از اینکه سبزی ها را مقداری تفت دادید، باید سه لیوان آب اضافه نمایید. زمان دهید تا سبزی ها در مواد به خوبی پخته شوند.

حالا باید تخم مرغ ها را اضافه کنید. بعد از اینکه از پخته شدن سیب زمینی ها مطمئن شدید، تخم مرغ را به اشکنه خود اضافه کرده و درب ظرف را قرار دهید. حالا باید زمان داده تا تخم مرغ ها کمی پخته شوند.

بهتر است تخم مرغ ها را هم نزنید. بعد از اینکه اشکنه شما به غلظت دلخواه رسید، می توانید از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید.

شما می توانید مقداری نعناع داغ نیز در این اشکنه بریزید تا عطر و طعم بهتری برای ما داشته باشد. این اشکنه را می توانید با نان سرو کنید. طعم این اشکنه در کنار سبزی فوق العاده خواهد شد. این غذای محلی دز اغلب نقاط کشور سرو می شود و طعم بی نظیری دارد.

دمنوش گیاهی سریع‌ترین راه برای لاغری شکم و پهلو تا عید

‎ نوشیدن یک فنجان دمنوش و چای گیاهی در روز به شما کمک خواهد کرد تا وزن خود را به میزان دلخواهتون پایین بیاورید. دمنوش‌های گیاهی علاوه بر سم‌زدایی و فوایدی که برای بدن دارند، سریع‌ترین روش لاغری و چربی‌سوزی هم هستند و شما در مدت زمان کم، صاحب تناسب اندام شگفت‌انگیزی خواهید شد. برای شرکت در چالش 12 کیلو لاغری با دمنوش گیاهی تا عید، همین الان میتونین مشاوره رایگان بگیرین.

دریافت مشاوره رایگان