عدس

درباره عدس و خواص آن بیشتر بدانیدکلیات گیاه شناسی عدس یکی از حبوبات است که از قدیم الایام در اکثر نقاط دنیا کشت می شده است

عدس یکی از گیاهانی است که علاوه بر خواص بی شمار, مصرف بیش از حد آن می تواند مضر باشد. مصرف این گیاه برای مادران باردار و شیرده و کودکان مفید است.

دال عدس یک نوع عدس نارنجی رنگ است که ریزتر از عدس معمولی است. جنوبی‌ها با این عدس نوعی غذا یا خوراک یا خورش درست می‌کنند که بسیار خوشمزه است. نحوه ی درست کردن این خوراک تقریبا مانند عدسی است.

پاستای گیاهی با سس عدس یک غذایی است که نه تنها مناسب گیاه‌خوران و کسانی است که رژیم لاغری دارند؛ بلکه به همه پیشنهاد می‌کنیم چرا که بسیار خوشمزه، لذیذ و سالم است و به سادگی درست می‌شود. طرز تهیه این پاستای خوشمزه و لذیذ را در مطلب زیر بخوانید:

عدسی یکی از خوراک‌های خوشمزه ایرانی است که هم یک وعده شام سبک محسوب می‌شود و هم یک صبحانه مقوی و پرانرژی. تهیه این خوراک خوشمزه بسیار راحت است، اما اگر دوست دارید روش اصولی درست کردن آن را بدانید؛ می‌توانید از این دستورپخت استفاده کنید.

پتاسیم یک ماده معدنی ضروری برای بدن است که در واکنشهای حیاتی بسیاری نقش دارد. از آنجایی که پتاسیم در داخل بدن تولید نمی‌شود دریافت کافی آن از رژیم غذایی بسیار ضروری است

اگر رژیم غذایی خاصی دارید یا دوست دارید طعم متفاوتی از سالاد را تجربه کنید می‌توانید سالاد عدس و جعفری را در منزل تهیه و نوش جان کنید. این سالاد بسیار خوشمزه و در عین حال مقوی است؛ چرا که سرشار از پروتئین و ویتامین طبیعی است و می‌تواند خلا پروتئین در افراد گیاه‌خوار یا کسانی که گوشت دوست ندارند را جبران کند.

سوپ عدس یکی از سوپ‌های خوشمزه و پر از انرژی است که آهن سرشاری دارد و گزینه خوبی برای یک وعده شام سبک برای کسانی که رژیم غذایی دارند محسوب می‌شود.

اسپاگتی عدس، خوراکی گیاهی است که به دلیل داشتن عدس حاوی مقادیر زیادی آهن و روی است و روشی ابتکاری برای گنجاندن عدس در وعده غذایی کودکان محسوب می‌شود و برای گیاه‌خواران یا کسانی که رژیم غذایی دارند انتخابی سالم و پرانرژی است.

آش رشته یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین آش‌های اصیل ایرانی است که می‌توانید روش تهیه آن را در مطلب زیر بخوانید.