«ما اول میخوریم، سپس بقیه کارها را انجام میدهیم.» ام اف کی فیشر، نویسنده سرشناسی قرن نوزدهمی برای غذا چنین جایگاه والایی قائل بود، و تصور میکنم که بسیاری از ما با او هم عقیده باشیم. نوع غذا خوردن آنقدر در زندگی افراد اهمیت دارد که روی خلق و خویشان، هوش و ذکاوت آنها و طول عمرشان تأثیر میگذارد. پس باید بحث آشپزی و تهیه غذا را کاملا جدی گرفت.