پنیر-چدار

شاید خاگینه ماکارونی و پنیر در صدر فهرست "چیزهایی که قبل از مرگ باید خورد" مثل صدف یا پنیر پارمایی تازه نباشد، اما مطمئنا به آن خوبی هست که در فهرست دوم غذاهای لذیذ قرار بگیرد. البته این در صورتی است که پخت آن درست انجام شود. و حتما می‌دانید که برای این کار نیازمند یک دستگاه وافل‌ساز -شبیه دستگاه اسنک‌ساز- هستید.

شما هم حتما برگرفروشی‌های محبوب خودتان را در شهر سراغ دارید، اما گاهی یک برگر خانگی به بدن آدم می‌چسبد. برای همین امروز این برگر دوبل را به شما آموزش می‌دهیم که روی هر برگر را کم خواهد کرد.

پنیر منبع غنی پروتئین، ویتامین A و B12، ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر و زینک است و البته در آن مقادیر زیادی نمک و چربی هم یافت می‌شود. گاهی از پنیر به بدی یاد می‌شود اما این درست نیست، شما فقط باید آن را با مواد غذایی مناسب و به اندازه کافی میل کنید. در اینجا از منظری متفاوت با گذشته، به انواع پنیر می‌پردازیم تا اطلاعات بهتری پیدا کنید.

پیاز و گوشت کوبیده دو رفیق گرمابه و گلستان هستند. خیلی‌ها آنها را در غذاساز مخلوط می‌کنند و سپس برگرش را می‌پزند اما در اینجا می‌خواهیم به روشی دیگر آنها را بپزیم و با پنیر چدار خوشمزه داخل نان برگر بگذاریم. اگر برگر آبدار و پیاز نیم‌سوز را میپسندید، حتما طعم این غذا زیر زبان‌تان خواهد ماند.

این پیش غذا نوعی سالاد متنوع و بسیار خوشمزه است. وقتی تا آخر این دستور غذا را بخوانید، خواهید دید که سالاد کلم خیلی سریع آماده می‌شود و حتما تجربه‌اش را دارید که در هر مهمانی، پیکنیک، دورهمی دوستانه و فامیلی موردپسند است. به اینها خوشمزگی پنیر چدار را هم اضافه کنید. با این مقدمه کوتاه یک‌راست به سراغ تهیه آن می‌رویم.

بیسکویت‌ها خمیرمانند هستند، نه خمیرآبه. یعنی که نسبت پودا به مایع در آنها آنقدر بالا است که حالت نیمه سفت به خود می‌گیرند و بعد از برش با قالب شُل و روان نمی‌شوند. اما برای این بیسکویت خاص که در آن از کره استفاده می‌شود، عامل سفت‌کننده دیگری هم هست و آن نحوه اضافه کردن کره است.

در اینجا شما را با سه نوع پنیر متفاوت و پرطرفدار و موارد استفاده آنها آشنا میکنیم.

سوپ بسیار خوشمزه ای که در این مطلب خواهید آموخت به دلیل وجود پنیر و بروکلی، مملو از پروتئین و کلسیم است و پیشنهاد می کنیم دست کم یک بار آن را در خانه درست کنید. با روزیاتو همراه باشید.

در این شماره از خوشمزه روز کیک های پنیری با شمایل آبنبات چوبی را برایتان انتخاب کرده ایم که به عنوان یک میان وعده یا کنار غذا می توانید تهیه و سرو کنید. روش تهیه این مینی کیک ها بسیار ساده است و می توانید پودر آماده خمیر پیتزا را از فروشگاه های تهیه کرده و با آن هر تعداد کیک پنیری که دوست دارید، درست کنید.

با خوردن صبحانه‌ای کامل واختصاص ساعتی به فنجان‌های صبحانه صبح دل انگیزی را تجربه کنید.این فنجان‌های صبحانه کامل و متنوع هستند و بچه‌ها هم می‌توانند در تهیه آن سهیم باشند.