گیاه-خواری

مهم‌ترین نکته برای گیاهخواران این است که مطمئن شوند تمام مواد مغذی کلیدی شامل پروتئین، اسید‌های چرب، آهن، روی، ید، کلسیم و ویتامین D. و B-12 را دریافت می‌کنند. پروتئین برای ساخت توده عضلانی، عملکرد آمینو، مبارزه با بیماری و بهبودی بدن ضروری است، بنابراین مطمئن شوید که بیشتر وعده‌های غذایی شما حاوی پروتئین باشد.

با پیروی از رژیم گیاهخواری، مصرف کلسترول را به طور کامل از برنامه‌ی غذایی خود حذف خواهید نمود. رژیم غذایی گیاهخواری میزان فیبر محلول که روزانه دریافت می‌کنید را به طرز قابل توجهی افزایش می‌دهد. حبوبات، میوه‌‌ها و سبزیجات در زمره منابع بسیار خوب برای تامین پتاسیم مفید، برای قلب جای دارند.

تنها کاری که لازم است انجام دهیم این است که فیبر بیشتری مصرف کنیم و در عین حال خوردن گوشت را هم ادامه دهیم، با این روش از خودمان در مقابل بیماری‌های روده ای محافظت کرده‌ایم

تغذیه یک علم جوان است و با تحقیقات گسترده در مورد مواد غذایی و تأثیرات آن بر بدن انسان، رابطه ای مستقیم دارد و هر روز شاهد افزایش اطلاعات دانشمندان در زمینه مواد خوراکی و آشامیدنی هستیم که مسلماً این موضوع بر اثر پیشرفت علوم و فنون آزمایشگاهی و افزایش مستمر آگاهی ها در عالم مواد غذایی توسط متخصصان است

این روزها عده کثیری از مردم به خوردن غذاهای گیاهی و رژیمی روی آورده اند. ما نیز برای حمایت از ایت تغییر سبک زندگی دستور پخت این لازانیای ساده و لذیذ را در اختیار شما قرار می دهیم.

اگرچه گیاهخواران تام مقدار کمی دریافت روی دارند، اما نسبت به همه‌چیز‌خواران از نظر آزمون‌های ایمونولوژیک تفاوتی نشان نداده‌اند. این موضوع نشان می‌دهد که گیاهخواران احتمالا از عوامل تسهیل کننده‌ای برای جذب روی برخوردار هستند.

گیاه‌خواران عموما از مواد غذایی همچون میوه، سبزیجات، حبوبات، غلات و دانه‌ها نیازهای بدن خود را تامین می‌کنند.

بیشتر ما در برابر یک همبرگر تازه، اختیار خود را از دست داده و در آن لحظه خوردن آن را به هرچیز دیگر ترجیح می دهیم

انسان ها در مناطق مختلف جهان در طول سالیان دراز تمایل به استفاده از منابع گیاهی و فراورده‌های حاصل از آن داشته‌اند. امروز گیاه خواری و خام گیاه خواری به عنوان یک نوع الگوی رژیم غذایی طرفداران زیادی در دنیا دارد.