میگو رژیمی با یک دستور ساده را در این بخش آموزش می بینید. در این قسمت با طرز تهیه خوراک میگو با پنیر با یک دستور ساده آشنا می شوید. این خوراک طبخ ساده و آسانی دارد.
طرز تهیه خوراک میگو با پنیر:
شما علاقه مندان به آشپزی های سالم و رژیمی در این بخش نحوه تهیه این خوراک ویژه را آموزش می بینید. طرز تهیه میگو عربی و میگو کنجدی با رسپی دیگر را در لینک دنبال کنید.
مواد اولیه:
- میگو پوست کنده: 500 گرم
- سیر: 1 حبه
- پنیر فتا: 150 گرم
- پیاز: 2 عدد
- گوجه فرنگی: 4 عدد
- جعفری: نصف پیمانه
- کره: 1 و نیم قاشق غذاخوری
- روغن گیاهی: 1 و نیم قاشق غذاخوری
- فلفل و نمک: به مقدار لازم
دستور پخت:
این میگو طبخ فوق العاده ای داشته و یک خوراک سالم و مقوی است. برای داشتن این خوراک باید ابتدا پیاز را به صورت نگینی برش بزنید. سیر را هم پوست کنده و آن را رنده کنید.
ابتدا باید میگوها را پاک کرده و تمیز کنید. میگوها را از قسمت رگ های سیاه پشت پاک کنید و پوسته ضخیم رویه آن را هم بگیرید. میگوها را شسته و بعد از آبکشی کنار بگذارید 4 عدد گوجه فرنگی را پوست کنده و آن را به صورت نگینی خرد کرده یا درون میکسر خرد کنید.
بعد از اینکه پیازها درون تابه کمی تفت خورد، به آن سیره خرد شده یا رنده شده را اضافه کرده تا عطر بهتری بگیرد. پوره گوجه آماده شده را به درون تابه افزوده و کمی ادویه هم به آن اضافه کنید.
شما می توانید از ادویه فلفل، نمک و زردچوبه برای این مواد استفاده نمایید. بعد از اینکه سس گوجه آماده شد مقداری پنیر را به آن اضافه نمایید. مواد را هم زده تا سس به غلظت مورد نظر برسد.
کمی زمان دهید تا سس به خوبی جا افتاده شود. در ادامه میگوهای پاک شده را درون تابه ای به همراه مقداری روغن با حرارت ملایم تفت داده تا میگو پخته شود. زیر حرارت باید کم باشد و مدت زمان طولانی میگو را تفت ندهید.
میگوهای تفت خورده را به درون مواد سس خود اضافه کرده و درب تابه را قرار دهید تا به همراه سس مزه دار نشود. در ادامه می توانید خوراک را از روی حرارت برداشته و نوش جان کنید.
برای تزیین و سرو روی خوراک هم می توانید از مقداری جعفری خرد شده و کمی پنیر پارمزان استفاده کنید. این خوراک خوش طعم را می توانید در وعده های مختلف غذایی تهیه کرده و نوش جان کنید.
این خوراک بسیار مقوی بوده و یک دستور ساده و آسان برای آماده کردن انواع میگو می باشد. شما می توانید میگو را به طور جداگانه سرو کرده و سس را در کنار آن سرو نمایید.
این خوارک در کشور های عربی و در جنوب کشورمان هم محبوبیت زیادی دارد. یک غذای متنوع ویژه است. در بسیاری از کشورهای این خوارک را در کنار نان و سالاد و سبزی نوش جان می کنند. شما در صورت دلخواه می توانید از ادویه فلفل بیشتر استفاده کرده که طعم تندتری به خوراک شما می دهد.
