پنیر بلوچیز

به جای اینکه همیشه به برگرهای معمولی بیرون تن بدهید، گاهی خودتان در منزل طعم‌های چهار فصل از گوشه و کنار دنیا را تهیه کنید و همراه با برگرهای واقعی خانگی میل کنید. اینجا می‌خواهیم به جای مواد رایج (گوجه، پیاز و کاهو) از ترکیبی دیگر (فلفل دلمه‌ای، پیاز و کرفس) همراه با بلوچیز و سس رمولاد معطل کمک بگیریم.

شاید در ابتدا ترکیب کدو سبز و بلوچیز (ترجیحا از نوع گرگونزولا) به نظر عجیب آید اما یک بشقاب مخصوص پاستا که از آن بخار بلند می‌شود و بوی بلوچیزی که در هوا پیچیده، بهشتی است. البته در اینجا استفاده متعادلی از بلوچیز خواهیم داشت اما همیشه یک بازیگر برجسته، برای نشان دادن خود به نقش‌های طولانی نیاز ندارد.