ایرانی‌ها آبگوشت را به شیوه‌های مختلفی می‌پزند. اراکی‌ها آبگوشت کشک درست می‌کنند، کرمانی‌ها با کشک و سیری که به گوشت اضافه می‌کنند، آبگوشت بزقرمه آماده می‌کنند و همدانی‌ها، آبگوشت بزباش را سر سفره مهمانان‌شان می‌گذارند. ما در ادامه مطلب، طرز تهیه آبگوشت بزباش را به شما آموزش می‌دهیم. آبگوشتی که می‌گویند حتی مردم ارمنستان هم هوادار طعم خاصش هستند.
