همان طور که به خوبی می دانید، غذاهای کنسروی در داخل ظروف فلزی قرار داده می شوند. خوراکی های موجود در کنسروها، عامل اصلی به وجود آمدن نوعی ترکیب شیمیایی به نام «بیسفنول» هستند که به BPA نیز شناخته می شود و می تواند تهدیدی برای سلامت افراد باشد. از افزایش وزن گرفته تا سرطان از جمله مواردی هستند که بر اثر مصرف مواد خوراکی کنسروی به وجود می آیند.