نارنگی یکی از خوشمزه ترین و بهترین میوه های مفید خواهد بود و شما می توانید برای نگهداری بیش تر این میوه را به صورت خشک شده نگه دارید. خشک کردن نارنگی دارای انواع زیادی می باشد و در ادامه این موارد را برایتان بررسی می کنیم.
فواید و نحوه خشک کردن نارنگی
نارنگی در طب سنتی دارای اهمیت بالایی می باشد و دارای طبعی سرد و تر می باشد و. برای افرادی که مزلاج ان ها گرم می باشد بسیار خوب خواهد بود ولی برای افراد سرد مزا مناسب نخواهد بود. افرادی که سرد مزاج می باشند و می خواهند نارنگی بخورند بهتر است بعد از آن مصلح مورد استفاده قرار دهید در غیر این صورت درگیر مشکلات کاهش فشار خون و ترش کردن خواهید شد.
خشک کردن نارنگی در خانه می تواند باعث شود تا شما این ماده غذایی را بیش تر در خانه نگهداری نمایید و با استفاده از این مورد می توانید مقادیر مواد معدنی و ویتامین های این میوه را همانطور که هست نگهداری نمایید. فایده های نارنگی خشک شده عبارت است از :
- نارنگی دارای آنتی اکسیدان ها زیادی می باشد و این مورد می تواند باعث کاهش سلول های سرطانی شده و در نهایت می تواند با سرطان مقابله نماید.
- نارنگی های خشک شده می تواند باعث بهبود فرایند هضم غذا شود.
- نارنگی سرشار از ویتامین C می باشد و در بارداری دارای اهمیت بالایی می باشد از این رو در زمان بارداری بیش تر از این مورد استفاده نمایید تا بتوانید از بروز انواعی از عفونت ها در این زمینه پیشگیری نمایید.
- نارنگی خشک شده اگر به اندازه و به صورت منظم مصرف شود می تواند به کاهش فشار خون در فاراد کمک نماید.
- نارنگی خشکم شده به دلیل داشتن ویتامین های گروه B می تواند باعث شود تا پوستی شاداب تر و بهتر داشته باشید و همچنین چین و چروک های پوستی تان به مرور بهتر خواهد شد. در واقع این میوه را می توانید برای ترمیم پوست آسیب دیده نیز میل نمایید.
- ترکیباتی که در نارنگی حتی به صورت خشکش شده نیز وجود دارد باعث می شود تا دستگاه ایمنی تان تقویت شده و از بروز مشکلاتی در این زمینه پیشگیری خواهد کرد.
ارزش غذایی نارنگی خشک شده
ارزش غذایی نارنگی خشک شده در هر 100 گرم عبارت است از :
- کربوهیدرات 30 گرم
- پروتئین 1 گرم
- چربی کل 0.5 گرم
- ویتامین A حدودا 1000 میکروگرم
- فیبر خوراکی 4 گرم
خشک کردن نارنگی با روش قدیمی
برای این که بتوانید نارنگی را به روش قدیمی و سنتی خشک کنید نیاز است تا نکاتی را رعایت کنید و در ادامه قرار است تمامی آن چه که در این زمینه وجود دارد را برایتان بنویسیم.
- برای این که بتوانید نارنگی ها را با روش سنتی خشک کنید نیاز است تا آن ها را شسته و بعد از این که خشک شدند به صورت حلقه ای آن ها را برش دهید.
- برای این که آلودگی روی آن ها ایجاد نشود و بهداشت کامل صورت بگیرد نیاز است تا نارنگی ها را روی یک پارچه تمیز پهن نمایید.
- در طی روز می توانید نارنگی ها زیر نور خورشید قرار داده و بگذارید تا خشک شوند.
- زمان خشک شدن نارنگی ها در این روش حدودا چند روز خواهد بود و این مورد بسته به نور خورشید و شدت آن خواهد بود.
- بعد از این که نارنگی ها کامل خشک شد باید همه آن ها را چک کنید زیرا اگر نارنگی کمی نم دار باشد امکان کپک زدن آن وجود دارد.
- این روش سنتی باعث خواهد شد تا نارنگی ها کیفیت بالایی داشته باشد و تنها عیبی که این روش با خو.دش به همراه دارد این است که ممکن است زمان خشک شدن نارنگی ها کمی بیش تر از سایر روش ها باشد.
خشک کردن با فر
برای این که بتوانید نارنگی را با فر خشک کنید نیاز است تا اطلاعاتی در این زمینه داشته باشید تا بتوانید این کار را بدون هیچ مشکلی انجام دهید در غیر این صورت ممکن است نتوانید این کار را به درستی انجام داده و حتی امکان سوختن نارنگی ها در فر نیز وجود خواهد داشت.
- برای این که بتوانید نارنگی ها را با استفاده از فر خشک کنید نیاز است تا آن ها را شسته و بعد از این که خشک شدند به صورت حلقه ای آن ها را برش دهید و پوست آن ها را بگیرید.
- بش دادن نارنگی ها باید به اندازه دلخواه شما بوده و توصیه ما به شما این است که نارنگی ها را به اندازه متوسط برش دهید.
- کاغذ روغنی را در کف سینی فر قرار داده و بعد تکه های نارنگی ها را روی آن بچینید.
- فر شما برای خشک کردن میوه ها باید روی دمای 50 الی 70 درجه سانتی گراد باشد.
- در این زمینه نیز زمان خشک شدن میوه های شما بسته به اندازه و دما و رطوبت آن ها دارد.
- در این روش با چند ساعت زمان می توانید میوه های خشک خود را از فر در آورده و آن ها را بسته بندی کرده و مورد استفاده قرار دهید.
- برای این که میوه ها به اندازه یکسان خشک شوند نیاز است تا سینی فر را هر دو ساعت یک بار بچرخانید.
- در واقع شما می توانید با استفاده از این روش در زمان خود صرفه جویی کرده و طعم خوب این میوه را نیز حفظ نمایید.
خشک کردن میوه با بخاری
در واقع شما برای خشک کردن نارنگی می توانید از بخاری و یا شوفاژ نیز استفاده کنید و در این روش نیز نکاتی وجود دارد که ان ها را در ادامه برایتان خواهیم گفت تا با این روش نیز آشنا شوید و از این رو ها نه تنها برای نارنگی بلکه برای سایر میوه ها نیز می توانید استفاده نمایید.
- برای این که بتوانید نارنگی ها را با استفاده از بخاری یا شوفاژ خشک کنید نیاز است تا آن ها را شسته و بعد از این که خشک شدند به صورت حلقه ای آن ها را برش دهید.
- در این روش می توانید از میوه های با پوست و یا بدون پوست نیز کمک بگیرید.
- این میوه ها را روی یک فویل قرار داده و بعد روی حرارت ملایم شوفاژ یا بخاری قرار دهید.
- یادتان باشد که برای این مورد ابتدا باید بخاری و شوفاژ را تمیز کنید تا گرد و خاک و آلودگی روی ان نباشد و بعد اقدام به گذاشتن فویل و میوه ها روی آن ها بکنید.
- می توانید برای داشتن اطمینان از بهداشت میوه ها روی فویل را با یک پارچه نازک و تمیز بپوشانید و بعد میوه ها را روی آن ها قرار دهید.
- این فرایند نیاز به زمان دارد و ممکن است یک الی دو روز زمان ببرد تا میوه های شما خشک شود.
- در واقع شما با استفاده از این روش می توانید نارنگی ها را به راحتی خشک کرده و برای مدت زمان طولانی تر ان ها را نگهداری کنید.
- یادتان نرود که خشک کردن میوه ها دارای اصولی می باشد و باید تمامی نکات گفته شده را برای خشک کردن ان ها رعایت کنید تا میوه های خوش عطر و طعمی را داشته باشید.
خشک کردن نارنگی با دستگاه
برای این که بتوانید نارنگی خشک شده را با دستگاه تهیه کنید تنها نکته ای که لازم است در این زمینه رعایت شود این است که اندازه برش های میوه یکسان باشد تا همه ان ها با یک دما و در یک زمان خشک شوند. در ادامه نحوه انجام دادن این کار را برای شما عزیزان بررسی می کنیم.
- برای این که بتوانید نارنگی ها را با استفاده از فر خشک کنید نیاز است تا آن ها را شسته و بعد از این که خشک شدند باید آن ها را پوست کرده و بعد به صورت حلقه ای آن ها را برش دهید.
- تکه های نارنگی را باید در دستگاه قرار دهید و همچنین یادتان باشد که در این زمینه نارنگی ها باید دارای فاصله های خاصی باشند تا به خوبی خشک شوند.
- دمای دستگاه ها با یک دیگر متفاوت می باشد و معمولا دمای این دستگاه ها برای خشک کردن نارنگی حدودا 60 درجه خواهد بود.
- دستگاه خشک کن را روشن کرده و بگذارید تا نارنگی ها خوب خشک شوند.
- بعد از این که نارنگی ها خشک شد شما می توانید آن ها را برای مدت زمان زیاد تری نگه داری نمایید.
- یادتان باشد که بعد از اتمام کار دستگاه نارنگی ها را بررسی کنید تا خوب خشک شده باشند در غیر این صورت امکان بروز کپک در میوه های خشک نشده به صورت کامل وجود دارد.
نحوه نگهداری از نارنگی خشک شده
برای این که بتوانید نارنگی هارا نگه داری نمایید نیاز است تا آن ها را درون ظرف های خاص شیشه ای بریزید و در محیطی خشک و خنک ان ها را قرار دهید تا مشکلی برای آن ها ایجاد نشده و بتوانید مدت زمان زیاد تری از آن ها استفاده نمایید.
اگر از این مطلب رضایت داشتید در ادامه شما می توانید یک سری اطلاعات دیگری در مورد نحوه خشک کردن انبه در خانه و نحوه خشک کردن آلو در منزل نیز مشاهده نمایید و برای این کار کافی است تا از لینک های داده شده در این زمینه استفاده کرده تا بتوانید وارد صفحات مربوطه شوید.
