اگر غذای شما طعم بسیار ترشی دارد، می توانید با یک سری از تکنیک ها این ترشی غذا را برطرف کنید. در ادامه تکنیک های بیشتری برای رفع ترشی غذا در اختیار شما قرار داده شده است که می توانید، مطالعه کنید.
روش های رفع ترشی غذا:
یکی از مشکل هایی که ممکن است، در حین آشپزی با آن مواجه شوید، ترش شدن غذا بوده برای این موضوع راهکارهایی در نظر گرفته شده است و جای نگرانی نیست.
شما می توانید به انجام یک سری از کارها این ترشی را برطرف کرده یکی از مشکل هایی که ممکن است، در حین آشپزی با آن مواجه شوید، ترش شدن غذا بوده برای این موضوع راهکارهایی در نظر گرفته شده است و جای نگرانی نیست. شما می توانید به انجام یک سری از کارها این ترشی را برطرف کرده و یک غذای خوشمزه داشته باشید.
در یک نگاه کلی شما با استفاده از چند تکنیک مهم می توانید این مشکل را برطرف کنید. افزودن مقداری نوشابه افزودن چند تکه هویج اضافه کردن مقداری شکر و یا یک حبه قند می تواند این مشکل را برطرف نماید.
- اضافه کردن شیرین کننده ها
استفاده از نمک
هویج
افزودن سبزیجات
افزودن جوش شیرین
چند تکه سیب زمینی
افزودن چربی
افزودن پنیر
همانطور که می دانید ترشی غذا به خاطر وجود اسید درون غذا می باشد. اگر آب لیموی بیش از حد یا لیمو عمانی بیش از حد به مواد اضافه نمایید، غذای شما بیش از حد ترش می شود. برای این معضل می توانید چند تکه سیب زمینی به مواد خورشت خود اضافه کرده که طعم ترشی آن را از بین می برد.
شما همچنین می توانید از نصف لیوان نوشابه درون مواد خود اضافه نمایید. کمی نوشابه به مواد خورشت اضافه کرده تا ترشی آن را از بین ببرد. در برخی از غذاها مانند: خورش های محلی و شمالی که طعم ملسی دارد.
شما می توانید از مقداری شکر یا چند تکه قند و نبات استفاده کنید که طعم غذای شما را ترش و شیرین و در واقع ملس خواهد کرد که این موضوع کاملاً به طبع و سلیقه شما بستگی دارد.
روش های از بین بردن ترشی غذا:
با افزودن چند تکه هویج می توانید ترشی غذا را برطرف کنید. همچنین در غذاهایی مانند: اسفناج یا فسنجان می توانید از شکر برای شیرین شدن مواد و رفع ترشی رب انار استفاده کنید.
تکنیک دیگر افزودن مقداری جوش شیرین به مواد می باشد. در روش دیگر می توانید چند تکه پنیر به مواد خورشت خود اضافه کرده که موجب می شود تا ترشی غذا را به خود جذب کرده و بعد پنیر را از آن خارج کنید.
در روش های دیگر می توانید با اضافه کردن مقداری سبزیجات نیز این مشکل را رفع کنید. در این تکنیک می توانید از سبزیجات مختلف که فیبر بالایی دارند استفاده نمایید.
با اضافه کردن یک تکه چربی می تواند ترشی مواد را به دنبه یا چربی جذب کرده و در این صورت ترشی آن از بین خواهد رفت. در این قسمت شما با تکنیک های رفع ترشی غذا آشنا شدید. این تکنیک های ساده و کاربردی می تواند برای شما استفاده شود. همچنین برای آشنایی با نحوه رفع شوری غذا و رفع بوی سوختگی غذا کلیک کنید.
