غذاهای-محلی-ایران

دمپختک یکی از غذاهای محلی استان تهران است.

دمی بلغور جو یکی از غذاهای محلی استان تهران است. این غذا مربوط به منطقه لواسان است که در آن از نوعی سبزی محلی به نام تبله نیز استفاده می‌شود.

(راسته گوسفندی و سینه مرغ در یک سیخ)

مواد لازم : شلغم 1500 گرم برنج 200 گرم پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده 500 گرم لپه 75 گرم زردچوبه 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم فلفل قدری نمک قدری

اشکنه بلغور شیر یکی از غذاهای محلی استان خراسان جنوبی است.

لخ لخ از غذاهای محلی استان بوشهر است. این غذا به دو صورت درست می‌شود یکی با لیمو عمانی و دیگری با تمر هندی

ترشی گرما از غذاهای محلی اردبیل است. مواد لازم:

سینه مرغ: 2 عدد، بزرگ و پوست‌گرفته و دو نیم شده. ران مرغ: 4 عدد، پوست گرفته

بلغورگندم (یارما) یک پیمانه هویج کوچک دو عدد سیب‌زمینی کوچک دو عدد رب‌گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده 100 گرم آب دو و نیم پیمانه پیاز یک عدد روغن به میزان لازم نمک به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم