به گزارش خبرآنلاین، ژان–باتیست فُوریه پزشک نظامی و خاطره‌نویس اهل فرانسه بود که از اوت 1889 تا اکتبر 1892 پزشک خصوصی ناصرالدین‌شاه قاجار بود و کتاب سه سال در دربار ایران را نوشت. همزمان با سفر سوم ناصرالدین شاه به اروپا ، دکتر تولوزان ، پزشک فرانسوی شاه از وی تقاضای مدتی مرخصی کرد. این تقاضا پذیرفته شد و از آنجا که فرانسه به حفظ پزشک فرانسوی در دربار شاه تمایل داشت دکتر فوریه ، پزشک جوان را معرفی کرد.
وی تنها پسر فرانسوا آنتوان بود که او جراح دامپزشکی در ارتش فرانسه بود. ژان-باتیست در بین سال‌های 1861 تا 1865 میلادی در مدرسهٔ نظامی بهداشت در استراسبورگ تحصیل کرد و دورهٔ دکترایش را در پاریس گذراند. وی در اکتبر 1866 با درجهٔ سرگردی به استخدام ارتش فرانسه در آمد و در الجزایر (1866–1869) و کلمار (1869) خدمت کرد و در نبردهای متعددی در طول جنگ فرانسه و پروس شرکت کرد.
