خرید مرغ و سایر پرندگانی که گوشت آن‌ها قابل‌خوردن است، مانند بوقلمون معمولاً ارزان‌ترین گزینه برای خرید هستند. درست کردن جوجه‌کباب در روزهای تعطیل و خوردن غذایی ترد و خوش‌طعم در کنار خانواده، بسیار لذت‌بخش است؛ اما حتماً باقیمانده‌های جوجه‌کباب برای شما دغدغه بوده است. در این مطلب ما به شما یاد می‌دهیم که چگونه باقیمانده‌ی مرغ یا جوجه‌کباب خود را هدر ندهید. با استفاده از این دستورالعمل‌های ساده، از باقیمانده‌ی مرغ در سوپ، ساندویچ، کنارر سیب‌زمینی سرخ‌کرده و یا در تهیه‌ی ماکارونی استفاده کنید. در ادامه با بنیتا همراه باشید.
11- ساندویچ رولی
اسفناج، پنیر فتا، زیتون‌سیاه و پیاز‌قرمز، فلفل‌دلمه‌ای و هویج خرد شده را با تکه‌های مرغ و کمی روغن‌زیتون مخلوط کرده و در میان نان قرار دهید سپس نان را به شکل رولی بپیچید. ساندویچ شما آماده است.
12- ماکارونی با مرغ
ابتدا ماکارونی شکل‌دار را بخارپز کرده و سپس تکه‌های مرغ، پنیر پارمیزان و طعم‌دهنده‌های موردعلاقه‌تان را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد.
13- مرغ، فلفل قرمز و پنیر پیتزا
باقیمانده‌های مرغ را باکمی فلفل سبز تند مخلوط کنید و برای طعم‌دار کردن آن از ادویه‌جات دلخواهتان استفاده کنید و درنهایت پنیر پیتزا روی آن بپاشید. از پنیر‌چدار، پیاز، روغن‌گیاهی، سیر و گشنیز هم می‌توانید استفاده کنید.
14- مرغ و برنج پخته و کلم سرخ‌شده
مرغ را با کلم سرخ‌شده مخلوط کرده و لابه‌لای برنج ریخته و بگذارید بپزد. برای طعم بهتر آن می‌توانید از پیازچه و یا سیر نیز استفاده کنید.
15- ساندویچ کباب مرغ
ساندویچ خود را با مرغ، تکه‌های گوجه‌فرنگی و برگ کاهو به‌راحتی آماده کنید. برای سس نیز می‌توانید از سس باربیکیو استفاده کنید.
16- سالاد مرغ و رشته‌فرنگی
جوانه‌ی ماش، پیازچه، هویج، گشنیز، نودل و مرغ را باهم مخلوط کرده و برای سس نیز می‌توانید از سس ماهی یا سس‌های دلخواهتان استفاده کنید.
17- مرغ و انبه
البته طعم مرغ و انبه برای ما ایرانی‌ها چندان خوشایند نیست. مربای هلو و یا زردآلو، اسفناج و انبه را مخلوط کرده وسط نان قرار داده و بپیچید.
18- مرغ کبابی
مرغ را کباب کنید و برای کنار آن، می‌توانید از لوبیای پخته‌شده، اسفناج، برنج، فلفل و ترشیجات استفاده کنید.
19- رولت مرغ مکزیکی
مرغ، سس تند و پنیر‌چدار را مخلوط کرده و به‌صورت رول در نان بپیچید. از سس مایونز نیز می‌توانید استفاده کنید.
20- سالاد مرغ
این سالاد بسیار آسان، کم‌چرب و کم‌کالری است. 4 قاشق غذاخوری ماست، 1 عدد سیب‌زمینی کوچک و خردشده، 1 فنجان سبزی‌های معطر، 1/2 فنجان فلفل قرمز خردشده، 1/2 فنجان هویج خردشده را با هم مخلوط کنید.
21- سالاد مرغ و گلابی
این سالاد، سالادی ساده است و زود آماده می‌شود. تکه‌های گلابی، مرغ و سبزی‌های معطر را مخلوط‌کنید. نمک، فلفل، سس‌خردل و سرکه‌‌ی سیب را هم اضافه کنید.
22- مرغ و لوبیا قرمز
مرغ را سرخ کرده و با لوبیا قرمز سرو کنید. کاهو، سس گوجه‌فرنگی سالسا و کمی خامه‌‌ی ترش کم‌چرب نیز می‌تواند طعم‌دهنده‌ی خوبی برای سالاد شما باشد.
23- نخود سرخ‌کرده با کلم برو کلی و پنیر پارمیزان
اگر شما از دسته‌ی افرادی هستید که حتماً باید در یک وعده‌ی غذایی‌تان از گوشت استفاده کنید، این غذای خوش‌طعم که با باقیمانده‌ی مرغ تهیه می‌شود را از دست ندهید. کلم بروکلی، پنیر پارمیزان، پیاز یا سیر، روغن‌زیتون، سبزی‌های معطر و فلفل قرمز خردشده را با تکه‌های مرغ و نخود پخته مخلوط‌کنید.
برای دیدن قسمت قبل می‌توانید نگاهی به «دستور تهیه چند غذای لذیذ تکه های باقی مانده مرغ از غذاهای دیگر [قسمت اول]» بیندازید.
منابع:bbcgoodfood، allyou
