برگر یکی از غذاها و فست فودهای خوشمزه و محبوب است که با طعم های متنوع تهیه می شود. شما در این قسمت طرز تهیه برگر با پیاز کاراملی را آموزش خواهید دید.
طرز تهیه برگر با پیاز کاراملی:
طبخ و پخت این برگرها بسیار ساده بوده و شما می توانید در منزل هم یک برگر خوشمزه و فوق العاده داشته باشید. طرز تهیه برگر سالمون و برگر مرغ با رسپی های دیگر را در لینک دنبال کنید.
مواد اولیه پیاز کاراملی:
- پیاز: 4 عدد
- سرکه بالزامیک: 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
- شکر: 1 قاشق غذاخوری
- کره: 40 گرم
- نمک: به مقدار لازم
مواد اولیه برگر:
- گوشت چرخی: 500 گرم
- ادویه: به مقدار لازم
- پیاز: 1 عدد
- جعفری: در صورت دلخواه
طرز تهیه:
مرحله اول آماده سازی مواد و پیازهای کاراملی می باشد. پیاز را پوست کنده و با استفاده از یک چاقوی تیز آن را به صورت خلالی برش بزنید. اگر دستگاه مورد نظر را دارید، می توانید از دستگاه مخصوص برای خلالی کردن پیازها استفاده کنید.
درون یک تابه مناسب مقداری کره را باز کرده و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید. پیازهای خرد شده را که شسته و آبکشی کرده اید، به مواد کره اضافه کرده و با حرارت ملایم آن را تفت دهید. مدت 10 دقیقه به پیازها زمان داده تا به آرامی و با حرارت ملایم روی حرارت پخته شود.
بعد از اینکه پیازها درون تابه به خوبی سرخ شد، مقداری شکر و نمک به آن اضافه کنید. حدود 30 تا 60 دقیقه صبر کرده تا پیازها به خوبی کاراملی شود. اگر در این مرحله روغن ها کمی خشک شده می توانید روغن بیشتری به پیاز اضافه کنید. برای ترد و خوشمزه تر شدن پیازها مقدار سرکه بالزامیک به آن اضافه نمایید. حالا پیاز کاراملی را از روی حرارت بردارید.
درون ظرف یه مقداری گوشت چرخی ریخته و یک تا دو عدد پیاز بزرگ را با رنده ریز کرده و آب آن را بگیرید و به گوشت ها اضافه کنید. مقداری ادویه فلفل، نمک، زردچوبه به مواد زده و خوب ورز دهید تا منسجم شود.
بعد از یک ساعت که برگرها در حالت استراحت باقی ماند، می توانید آن را قالب گیری کرده و درون تابه با مقداری روغن سرخ کنید. برگر دستی آماده شده را روی نان باگت قرار داده و از پیازهای کاراملی روی آن بریزید. می توانید مقداری پنیر روی مواد خود قرار داده و کاهو یا خیارشور بگذارید.
طرز تهیه برگر با پیاز کاراملی به همین سادگی است و شما می توانید یک غذای مخصوص خوشمزه در خانه داشته باشید. این قضیه فست فودی طعم فوق العاده ای دارد. این برگر ویژه را می توانید با انواع سس ها نوش جان کرده و در کنار انواع نوشیدنی می توانید این فست فودها را داشته باشید.
برگرها رسپی های خوشمزه و متنوعی داشته که می توانید با دستورهای مخصوص اموزش ببینید. این برگرها فست فودی متنوعی بوده که طعم متنوع داشته و برای وعده های مختلف مناسب است.
