املت ها یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین وعده های غذایی هستند. شما می توانید در این قسمت با طرز تهیه املت هویج که یک نوع املت متفاوت و متنوع است آشنا شوید. این املت مخصوص بسیار سالم و خوشمزه است.
طرز تهیه املت هویج خانگی:
این املت طعم بسیار خوشمزه ای داشته و برای وعده های مختلف می توانید آن را تهیه کنید. یک نوع املت سبزیجات که طعم بی نظیری دارد و برای وعده صبحانه و شام کودکان نیز مناسب است. طرز تهیه املت نخود فرنگی و املت قزوینی با دستورهای دیگر را می توانید در لینک مطالعه کنید.
مواد اولیه:
- هویج: 2 عدد
- پیاز: 1 عدد
- تخم مرغ: 1 عدد
- فلفل و نمک و ادویه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
آماده کردن و داشتن این املت بسیار ساده است. شما باید هویج های تازه و سالم را پوست کنده و با استفاده از رنده درشت آن را خرد کنید. بعد از اینکه هویج ها خلالی شد، می توانید درون تابه آنها را تفت دهید.
برای این کار باید ابتدا یک پیاز خلالی یا رنده شده را به همراه مقداری روغن درون تابه تفت دهید. بعد از اینکه پیازها تفت خورد و کمی شیشه ای شد، به آن هویج های خلالی شده را اضافه کرده و تفت داده تا هویج ها هم کمی تغییر رنگ داده و نرم شود.
برای خوش رنگ تر شدن این املت می توانید از مقداری زردچوبه، فلفل و کمی نمک استفاده کنید. این ادویه هم عطر غذا را بهتر کرده هم با وجود زردچوبه رنگ غذا بهتر می شود. درون ظرفی دیگر تخم مرغ ها را شکسته هم بزنه تا تخم مرغ از حالت لختگی خارج شود.
درب قابلمه را قرار دهید تا هویج ها کمی نرم شود. در ادامه درب قابلمه را برداشته و در این مرحله از طرز تهیه املت هویج تخم مرغ های هم زده شده را روی آن بریزید و مجدد مواد را هم بزنید.
بعد از اینکه تخم مرغ ها پخته شد، می توانید آن را از روی حرارت بردارید. املت را درون ظرفی سرو کرده و روی آن را با مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید. این املت مخصوص را می توانید در کنار سبزی نان نوش جان نمایید.
این املت خانگی و مخصوص طعم بسیار خوشمزهای داشته شما می توانید برای وعده های غذایی مختلف این املت را تهیه کنید. در صورت دلخواه می توانید از ترکیب سبزیجات مختلف استفاده کنید. ترکیب هویج خلالی شده و کمی فلفل دلمهای خلالی شده در این غذا میتواند طعم و عطر بهتری به غذای شما بدهد.
شما می توانید این املت خوشمزه را با روغن سالم تهیه کرده که بسیار مقوی بوده و یک وعده غذایی سالم برای کودکان است. در این نوع املت شما می توانید املت را هم زده و بعد به درون قابلمه اضافه کنید. یا در صورت دلخواه تخم مرغ ها را به صورت درسته درون ظرف و روی هویج های خلالی شده بشکنید و درب تابه را قرار دهید تا به خوبی تخم مرغها پخته شود.
