خشک کردن میوه ها یکی از روش هایی می باشد که شما می توانید ماندگاری این میوه ها را در خانه تان بیش تر نمایید و در فصل هایی که این میوه ها یافت نمی شود شما در خانه تان این میوه ها را داشته باشید. باید در نظر داشته باشید که میوه های خشک شده نیز نیاز به نگهداری دارند و شما باید این نکات را رعایت کنید در غیر این صورت امکان خراب شدن این میوه ها نیز وجود دارد. نگهداری میوه خشک بسیار ساده است و در ادامه روش خایی را برای این کار برایتان مورد بررسی قرار می دهیم.
نگهداری میوه خشک شده در خانه
اگر میوه های خشک شده دارید باید در نظر داشته باشید که آن ها را باید از نظر خشک بودن بررسی کنید زیرا اگر مقدار نم دار باشند هم امکان بروز انواعی از کپک ها در این میوه ها هست و بعد از مدتی ممکن است میوه های خشک شده تان خراب شوند. بنابراین قبل از این که آن ها را بسته بندی کنید و در کابینت و یا یخچال و فریزر بسته بندی نمایید باید حواستان باشد تا این میوه ها را کاملا خشک کنید.
شرایط بسته بندی و دمای نگهداری از این میوه ها دارای اهمیت بالایی می باشد و برای این که بتوانید این میوه ها را در خانه تان به خوبی نگهداری گنید نیاز است تا اطلاعاتی در این زمینه داشته باشید و این میوه ها را با سالم ترین حالتی که می توانید نگهداری نمایید. میزان ماندگاری این میوه ها در فریزر بیش تر از زمانی است که آن را در یخچال قرار می دهید و یا آن را در کابینت می گذارید.
میوه هایی که به تازگی آن ها را خشک کرده اید و یا به تازگی خشک شده اند را نباید درون پلاستیک و یا ظرف های پلاستیکی و یا شیشه ای بریزید زیرا این مورد می تواند باعث شود تا این مواد دوباره تعریق کرده و میوه های شما فاسد خواهند شد. در همین حین باید این مورد را در منظر داشته باشید که قرار دادن میوه ها در فضایی آزاد نیز می تواند باعث شود که کیفیت این میوه ها از بین برود و بهتر است از روش ها و تکنیک های خاصی برای این مواد خشک شده استفاده نمایید تا بتوانید علاوه بر تامین کیفیت مناسب این میوه ها را در زمان زیادی نگهداری نمایید.
کیسه های وکیوم
یکی از ساده ترین روش هایی که شما می توانید در خانه تان برای مراقبت کردن از این میوه ها استفاده کنید کیسه های وکیوم خواهد بود و باید در نظر داشته باشید که این کیسه ها می توانند به راحتی مراقب میوه های خشک شده تان باشند و مانع از رسیدن هوا به میوه ها می شوند و در نهایت میوه های خشک شده تان در مدت زمان بیش تری سالم می مانند و استفاده از آن ها برایتان ساده تر خواهد بود. در واقع این کیسه ها علاوه بر هوا مانع از رسیدن رطوبت به میوه های خشک شده می شوند.
استفاده از ظرف های خشک
برای این که بتوانید از میوه های خشک استفاده کنید و ان ها را مدت زمان زیادی در خانه تان نگهداری کنید نیاز است تا این میوه ها را درون ظرف هابی خشک بریزید و اگر فکر می کنید که این ظرف ها خیس می باشند بهتر است آن ها را کاملا خشک کنید و در مقابل نور خورشید قرار دهید تا کاملا رطوبت موجود در آن ها از بین برود. بهتر است به جای استفاده از ظرف های پلاستیکی از انواعی از ظرف های شیشه ای کمک بگیرید و بهترین راه این است که ظرف های مورد استفاده تان در دار باشند.
ظرف های شیشه ای درب دار باعث می شوند تا هوا و رطوبت اضافی وارد آن ها نشده و در نهایت میوه های شما را محافظت می کند و شما می تواند بهتر از این میوه ها نگه داری نمایید. در وقع برای این که بتوانید میزان ماندگاری از این مواد غذایی را افزایش دهید بهتر است ظرف های شیشه ای درب دار را در مکانی تاریک قرار دهید و یادتان باشد که نوز زیاد می تواند باعث فاسد شدن این مدل از میوه ها شود.
محیط های خشک
برای این که میوه های خشک تان را درست مراقبت کنید نیاز است تا آن ها را در جایی خشک قرار دهید و اگر در مکانی هستید که رطوبت در آن زیاد می باشد بهترین راه برای این که بتوانید این میوه ها را نگه دارید این است که آن ها را در یخچال قرار دهید. در واقع محل های خشک می تواند درون کابینت ها نیز باشد و این در حالی می باشد که هوای شهر شما رطوبتی نباشد و اگر چنین است امکان خراب شدن و فاسد شدن این موارد نیز وجود دارد و معمولا میوه هایی که رطوبت گرفته اند بد مزه و تلخ خواهند شد و گاها کپک می زنند.
انتخاب دمای خوب برای این میوه ها
برای این که بتوانید میوه های خشک شده تان را در محیطی بهتر نگه دارید نیاز است تا دمایی بسیار خوب برای آن در نظر بگیرید. دمایی که این میوه ها نیاز دارند تا بتوانند در آن سالم بمانند متفاوت می باشد و این میوه ها در مکان های متفاوت می توانند طول عمر کم تر و یا بیش تری داشته باشند. اگر این میوه ها را درون فریزر قرار دهید می توانید بیش تر از آن ها نگه داری کنید و عمر این میوه ها در یخچال کم تر از فریزر و در کابینتها کم تر از یخچال ها می باشند.
بهترین دما برای این که بتوانید این میوه ها را در آن نگه دارید دمای اتاق می باشد و این ها به شرطی می باشد که از خشک شدن میوه ها به صورت کامل مطمئن شده و همچنین ظرف انتخابی تان درب دار باشد و این میوه ها دور از نور خورشید و رطوبت باشد. برای این که بتوانید این میوه ها را به خوبی نگه دارید بهتر است آن ها را از رطوبت دور کنید و از یکی از روش های گفته شده در این میان استفاده نمایید.
اگر شرایط لازم برای در اتاق قرار دادن میوه ها را فراهم کنید می توانید بین 6 الی 12 ماه از این میوه ها استفاده نمایید و اگر می خواهید از این میوه ها به مدت طولانی تر استفاده کنید نیاز است تا آن ها را در یخچال و فریزر قرار دهید. نگهداری از این میوه ها در فریزر طولانی تر می شود و برای قرار دادن میوه های خشک درون فریزر می توانید از کیسه های پلاستیکی درب دار استفاده کتید و حدودا 16 الی 18 ماه می توانید این میوه ها را در خانه تان داشته باشید و میزان کیفیت این میوه های خشک شده در این مدت زمان قابل قبول خواهد بود.
میوه های زیادی هستند که مزه خوبی دارند ولی فصل برداشت آن ها کوته می باشد از این رو خشک کردن میوه ها سریع ترین و ساده ترین راهی می باشد که می توانید از آن ها نگه داری نمایید و هر زمانی که دوست داشتید این میوه ها را مورد استفاده قرار دهید. حال که با نگهداری میوه خشک آشنا شدید و اگر از این مطلب رضایت داشتید در ادامه شما می توانید یک سری اطلاعات دیگری در مورد تشخیص بادمجان شیرین و نگهداری از شیره انگور نیز مشاهده نمایید و برای این کار کافی است تا از لینک های داده شده در این زمینه استفاده کرده تا بتوانید وارد صفحات مربوطه شوید.
