نان تست پنیری را می توان یک پیش غذا و یا یک انتخاب عالی برای صبحانه یا حتی عصرانه ای عالی معرفی نمود که به سادگی با کمترین هزینه در منزل قابل پخت است. همانطور که از نام آن هم مشخص است، مواد لازم اصلی و اولیه آن پنیر، نان تست است که برخی به روش ساده تنها از نان تست و پنیر و کره برای پخت آن بهره می برند، اما برخی نیز طرز تهیه نان تست پنیری متفاوتی با مواد لازم بیشتر دیگری را انتخاب می کنند.
پنیر از فرآورده های لبنی محبوب و پرکابرد می باشد مه بسیار متنوع در اشکال متنوع در برندهای متفاوت تولید می گردند. با پنیر پیتزا می توان پیتزا طبخ نمود، پنیرهای قالبی و پنیرهای صبحانه روزانه با سایر بسته بندی ها به دو صورت کم چرب و پر چرب نیز وجود دارند که می توان در وعده صبحانه همراه نان و دیگر اجزای صبحانه متناسب میل نمود. سخن کوتاه که با استفاده از پنیر (موزارلا و یا بف و …) و نیز نان تست و کره و ببسته به دلخواه شما برخی دیگر از مواد یک فرنچ تست یا تست پنیری لذیذ در منزل تهیه نمایید از خوردن آن لذت ببرید. شما حتی می توانید با تهیه نان تست در منزل، از نان تست خانگی خوشمزه و فوق العاده خود استفاده نمایید. چه بسا انواع غذا با نان تست و انواع دسر با نان تست می توان تهیه نمود که همگی لذیذ هستند. و اما در ادامه طرز تهیه نان تست پنیری را آموزش می دهیم.
مواد لازم
- دو عدد نان تست
- مقدار کافی پنیر
- مقدار کافی کره
میزان پنیر و کره اختیاری بوده و بسته به ذائقه شما می تواند کم و یا زیاد باشد. همچنین می توانید از پنیر موزارلا یا بف بهره ببرید.
طرز تهیه نان تست پنیری خوشمزه
ابتدا کمی کره بر روی هر 2 سمت نان های تست بمالید و کمی پنیر نیز به روی یکی از آنها قرار دهید و آن یکی نان تست را بر روی نان آغشته به کره و پنیر بگذارید.
بعد نان را داخل تابه بگذارید و زمان دهید تا سطح رویی نان تست سرخ شده و پنیر قرار گرفته در میان نان های تست نیز ذوب گردد.
پس از سرخ شدن این سمت از نان تست پنیری، آن را پشت و رو کنید تا سمت دیگر آن نیز سرخ گردد.
مطالعه مطلب طرز تهیه پنیر پیتزا را برای یادگیری روش آسان و کاربردی تهیه پنیر پیتزا از دست ندهید.
مواد لازم
- پنیر موزارلا 100 گرم
- پنیر بف مقدار مورد نیاز
- کره 50 گرم
- نان تست سفید به هر تعداد که نیاز است
- قارچ 90 گرم (قارچ خرد شده)
- آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
- برگ آویشن 1 قاشق غذاخوری
- موسیر خرد شده به مقدار نیاز
تهیه نان تست پنیری با قارچ
ابتدا تابه ای کوچک را آماده کرده و درون تابه کره را قرار دهید تا با حرارت ملایم ذوب گردد.
سپس موسیرها را به کره ذوب شده بیفزایید و مقداری تفت بدهید، پس از کمی تفت دادن، باید قارچ های خرد شده را نیز به موسیرهای تفت خورده بیفزایید و مجددا با یکدیگر کمی تفت بدهید.
حالا در این مرحله نوبت به افزودن آبلیمو و آویشن می رسد، این دو مواد را افزوده و ترکیب به دست آمده را خوب با حرارت متوسط تفت بدهید. وقتی خوب تفت داده شد تابه را از روی حرارت کنار بگذارید تا مواد قدری خنک گردد.
این ترکیب به دست آمده را پس از خنک شدن با پنیر بف بر روی نان تست ریخته و آن یکی نان تست را بر روی آن بگذارید.
مقداری کره درون تابه بریزید و با حرارت ملایم بگذارید ذوب شود. بعد نان های تست پنیری آماده شده را درون کره ذوب شده در تابه سرخ نمایید. پس از تغییر رنگ نان تست به رنگ طلایی آن را پشت و رو نمایید تا سمت دیگر آن نیز سرخ شود و وقتی هر دو طرف سرخ شد، نان های تست را خارج کنید.
در صورتی که تمایل به زیاد بودن میزان پنیر هستید، می توانید 1 عدد پنیر چدار را درون تابه ریخته و ساندویچ های پنیر تست آماده را بر روی این پنیرها بگذارید. دقت نمایید که سرعت عمل در این قسمت از اهمیت زیادی برخوردار می باشد، زیرا باید پنیر هنگام ذوب گردیدن به نان تست چسبیده و آن را طعم دار نماید. پس از گذشت 3 دقیقه نان تست را بردارید و آویشن و نمک به آن بیفزایید.
مواد لازم
- اندازه مورد نیاز پنیر ورقه ای
- اندازه مورد نیاز پنیر بف
- نان تست یک بسته
- پیاز یک عدد
- تخم مرغ چهار عدد
- شیر شش قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای یک عدد
- پیازچه کمی
- فلفل سیاه مقدار مورد نیاز
- نمک اندازه مورد نیاز
تهیه نان تست پنیری سبزیجات
ابتدا تمامی نان ها را به روی سطح کار چیده و به اندازه 1 سانتیمتر از کناره های تمام نان های تست ببرید. به این صورت که یک نان تست کوچکتر داشته باشید.
پیاز و پیازچه را خرد نمایید. فلفل دلمه ای را نیز خرد نموده و آماده نمایید.
سپس تخم مرغ ها را درون کاسه ای شکسته و به آن نمک و فلفل بیفزایید و خوب بهم بزنید تا یکدست گردند. شیر را هم به تخم مرغ هم خورده بیفزایید و مجددا بهم زده و یکدست نمایید. پیاز و پیازچه و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز به این ترکیب بیفزایید.
حالا نوبت به سرخ کردن و پخت نان تست پنیری می رسد. پس تابه ای مناسب را به روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود، کمی کره در حد چرب شده تابه در آن بگذارید و نان تست را درون آن قرار دهید. کمی از مواد آماده شده به روی نان تست درون تابه ریخته و زمان دهید تا مقداری شکل بگیرد؛ بعد بر روی آن لایه ای پنیر ورقه ای و نیز پنیر بف بگذارید. پنیرها را با ته قاشق و یا کفگیر محکم بفشارید. در نهایت هم سمت دیگر آن را هم سرخ نمایید تا سبزیجات به خوبی بپزند.
