اضافه وزن

پیشتر در مجموع 13 نوع سرطان مرتبط با اضافه وزن شناسایی شده بود اما اکنون با توجه به یافته‌های پژوهشی جدید، این عدد به 18 می‌رسد. به گفته پژوهشگران، افزایش خطر ابتلا به سرطان از جوانی شروع می‌شود، بین سنین 18 تا 40 سال.

سندروم متابولیک که اغلب نادیده گرفته می شود عامل شیوع کبد چرب متابولیک است که در این مطلب به بررسی ان پرداخته می شود

در قرن نوزدهم، اغلب آنچه که در ارتباط با رژیم غذایی به زنان باردار توصیه می‌شد، بر پایه تجربه و مشاهدات عادی بود، نه مطالعات علمی. توصیه‌های رژیمی تحت تاثیر این باور بود که خصوصیات غذاهای مختلف می‌تواند

به طور قطع، نقش و اثر مواد غذایی مختلف نیز به صورت بازدارنده یا مساعدکننده در فرآیند لخته شدن خون شناخته شده‌اند که در سطور بعدی به آن‌ها اشاره خواهیم کرد

کبد یک عضو بسیار حیاتی به حساب می آید که باید عوامل آسیب زای آن را به خوبی بشناسید

از نقطه نظر علمی کاملاً مشخص شده است که سبزیجات مخصوصاً نوع خام برای کاهش وزن بسیار مفید هستند، چرا که سبزیجات منابع سرشار از فیبرهای غذایی می‌باشند و این مواد غذایی نه تنها برای جلوگیری از بیماری‌های تهدید کننده

بسیاری از افراد در زمان استرس شدید وعده‌های پرکالری مصرف می‌کنند. در حالی که ممکن است بسیار بی‌ضرر به نظر برسد اما دانشمندان کشف کرده‌اند که ترکیب استرس مزمن و مصرف غذایی که آرامش می‌دهد.

نوشیدن چای شیرین می‌تواند منجر به چاقی شود، زیرا این نوشیدنی کالری بالایی دارد و در عین حال هیچ احساس سیری در شما ایجاد نمی‌کند. شکر باعث افزایش سریع قند خون می‌شود و ترشح کورتیزول و آدرنالین را بالا می‌برد. همچنین مصرف مزمن قند اضافی ممکن است منجر به مقاومت در برابر لپتین (هورمونِ ذخیره چربی) شود.

محققان دانشکده پزشکی هاروارد در مورد رابطه زمان‌بندی وعده‌های غذایی بر افزایش وزن دریافتند که دیرخوردن باعث ایجاد اثرات منفی فیزیولوژیکی می‌شود و خطر چاق شدن را افزایش می‌دهد.

برای مشخص نمودن وضعیت چاقی عمومی از شاخصی به نام نمایه توده بدنی یا Body Mass Index با مخفف BMI استفاده می‌شود. این شاخص از تقسیم وزن به کیلوگرم بر مجذور قد به متر به دست می‌آید و اگر این شاخص بین 25 تا 29.9 باشد