تغذیه-و-نوروز

خانواده‌‌ها معمولا در ایام عید بیش از هر زمان دیگری مشغول دید و بازدید، خرید و گردش هستند. با کمی برنامه‌ریزی می‌‌توان تغذیه سالم خود و کودکان را حفظ کرد.

تعطیلات عید نوروز بهترین زمان برای رفع خستگی و بدست آوردن دوباره نیروی جسمی و روحی است. با رعایت یک سری نکات می‌توان از این روزهای تعطیل نهایت استفاده را برد.

در ایام نوروز مصرف انواع شیرینی و شکلات رایج است و افراط در این زمینه باعث بروز مشکلات جدی برای سلامتی از جمله چاقی، دیابت (افزایش قند خون) ،افزایش چربی خون و پوسیدگی دندان می‌شود.

در دید و بازدیدها زیاد چای ننوشید چون مصرف زیاد چای به دلیل این که اگزالات دارد، می‌تواند سنگ کلیه ایجاد کند و به ازای هر دید و بازدید مصرف یک فنجان چای موجب بروز مشکلات ناشی از اگزالات زیاد خواهد شد.

اگر در ایام نوروز روزی 4-5 عدد شیرینی و‌ 1-2 کاسه آجیل استفاده می‌کنید که قبلا این کار را نمی‌کردید، باید بدانید هر شیرینی ممکن است حدود 20-40 کیلو کالری انرژی تولید کند و هر 10 عدد مغز مخلوط می‌تواند حدود 40-45 کیلوکالری انرژی تولید کند.

در ایام نوروز با توجه به خوراکی‌های مرسوم، میزان مصرف خوراکی‌های پرکالری، مثل آجیل و شیرینی‌ها بالا می‌رود که دریافت بیش از حد کالری، چاقی را در پی دارد.

در آستانه سال نو و عید سعید باستانی قرار داریم. بسیاری از خانواده‌ها از تعطیلات نوروز استفاده کرده و جهت تمدد اعصاب و بازدید از نقاط دیرینه سایر شهرهای کشور به مسافرت می‌پردازند.

در ایام نوروز و برگزاری آداب و رسوم دیرینه ما ایرانیان توجه به نحوه تغذیه سبب می‌شود ایام را به گونه‌ای بهتر سپری کنیم. هنگام پذیرایی عید نوروز توجه به چند نکته ضروری به نظر می‌رسد.

در بهار بهتر است مصرف فرآورده‌های حیوانی کاهش یابد و غذاهائی که دارای طعم شیرین و ترش و شور هستند کمتر مورد استفاده قرار گیرند. در فصل بهار روزه و حجامت بدن را پاکسازی می‌کند.

غذاهای مانده، حرارت ندادن کافی غذاها، مصرف تخم مرغ نیم پز، بستنی غیر پاستوریزه، سالاد الویه و شیرینی‌های تر و خامه‌ای از جمله مواردی هستند که مسمومیت غذایی ایجاد ‌می‌کنند.