داروهایی که حکیم تجویز می‌کرد عمدتا داروهایی بودند که از دل طبیعت بیرون می‌آمدند. بقراط، بزرگ‌ترین حکیم یونانی می‌گوید: «بگذار غذایت داروی تو و دارویت غذای تو باشد». این گفته نشان‌دهنده‌ی اهمیت غذا در حفظ سلامتی است.
بنیتا در سری مقالات «آشتی با طبیعت»، به بررسی خواص گیاهان دارویی و غیردارویی می‌پردازد. در این قسمت، با خواص لیموترش و نیز طرز تهیه‌ی یک شربت دلچسب و گوارا که می‌تواند در ماه مبارک رمضان برای روزه‌داران مفید باشد آشنا می‌شویم. در ادامه با بنیتا همراه باشید.
سلطان میوه‌ها، لیمو!
احتمالا شنیده‌اید که قدیمی‌ترها می‌گویند، سیب سلطان میوه‌هاست. اما اگر خواص لیموترش را برای شما بازگو کنیم، خواهید دید که لیموترش سلطان میوه‌هاست!
لیموترش و یا به اختصار، لیمو، میوه‌ی درخت لیمو و از مرکبات است. لیمو، درختچه‌ای است که بلندی آن به 4 متر می‌رسد و کشت آن در مناطق گرمسیری و در آب و هوای مدیترانه‌ای امکان دارد. شاخه‌های این درختچه بلند و برگهایش پهن و سبز مات و بیضی شکل هستند. گل‌های لیمو از درون سفید و از بیرون ارغوانی رنگ هستند و بسیار معطرند.
لیموترش تنها درختی است که تقریبا همیشه میوه و گل و برگ دارد.
در هر صد گرم لیموترش، 29 کیلو کالری انرژی، 2/8 گرم فیبر، 2/5 گرم قند، 1/1 گرم فیبر، 2 درصد کلسیم، 88 درصد ویتامین ث، 3 درصد آهن، 5 درصد ویتامین ب 6 و 2 درصد منیزیم است.
موارد مصرف لیموترش:
طبیعت لیموترش از نظر طب قدیم ایرانی، سرد و خشک است. این میوه بسیار پر خاصیت است و مصرف آن در ماه مبارک رمضان، باعث کمک به پاکسازی بدن می‌شود. لیموترش خواص بسیاری دارد که برخی از آن ها را با هم مرور می کنیم:
1. لیموترش به دلیل داشتن خواص اسیدی، ضدعفونی کننده‌ای قوی است و اگر به آب آشامیدنی مشکوک باشید، کافیست چند قطره آب لیموترش در آن بچکانید تا آب استرلیزه شود و میکروب‌های موجود در آن از بین بروند.
2. افرادی که می‌خواهند خود را لاغر کنند اگر صبح ناشتا یک لیوان آب ولرم را با آب لیموترش و کمی عسل مخلوط کنید، از شدت گرسنگی شما در طول روز می‌کاهد و چربی‌سوزی را بیشتر می‌کند.
3. لیموترش منبع غنی کلسیم و ویتامین ث است و برای پوکی استخوان و سرماخوردگی بسیار مفید است.
4. قرقره‌ی مخلوط آب لیموترش و آب نیمه ولرم، در هنگام سرماخوردگی و گلودرد بسیار مفید است.
5. برای گرفتگی بینی کافیست محلول رقیق آب ولرم و آب لیموترش را با قطره چکان در بینی بریزید.
6. لیموترش برای بعضی از بیماری‌های گوارشی نیز مفید است که بهتر است در مورد میزان و چگونگی مصرف در این موارد، از پزشک معالج خود کمک بگیرید.
7. اگر بینی شما خونریزی دارد، کافیست پنبه را به آب لیمو آغشته کرده و در دو سوراخ بینی بگذارید تا خونریزی بند بیاید.
8. اگر لیموی قاچ خورده را روی پوستتان بمالید، بعد از مدتی مداومت لک و جوش‌های روی پوست شما برطرف خواهند شد .
9. اگر ناخن‌های خود را در آب لیمو ماساژ دهید، ناخن‌هایی مستحکم خواهید داشت.
10. در هنگام استحمام، کمی آب لیمو را با آب مخلوط کنید و روی سر بریزید و اجازد دهید چند دقیقه بماند و سپس آب کشی کنید. خواهید دید که موهایتان براق می‌شوند.
لیمو به چشم‌ها نیز درخشش می بخشد و آن‌ها را براق می‌کند.
Recipe
لیموناد، محبوب دل‌ها!
20 دقیقه
سختی 1 از 10
در گرمای نیمه‌ی اول سال نوشیدن شربت خنک حس خوبی به شما خواهد داد. خصوصا حالا که ماه مبارک رمضان است سر سفره افطار به نوشیدنی‌هایی نیاز داریم که آب و مواد معدنی از دست رفته را جبران کنند. با مصرف لیموناد در هنگام افطار، میتوانید توان از دست رفته خود در طول روز را دوباره به دست بیاورید و نشاط بیشتری به پوست، مو، ناخن ها و چشم‌های خود بدهید.
مواد لازم
- آب سرد (2 لیوان)
- شکر (نصف لیوان)
- آبلیموی تازه (نصف لیوان)
- یخ مقدار لازم
- گلاب (در صورت تمایل)
مسیر پخت
- آب ، شکر و آبلیموی تازه را داخل مخلوط کن بریزید و بزنید تا شکر حل شود.
- سپس لیموناد را داخل لیوان بریزید و به آن یخ اضافه کنید.
- برای سرو میتوانید داخل لیوان از برش‌های لیمو و چند برگ نعنا استفاده کنید.
نکته:
مقدار شکر و آبلیمو را میتوانید بنابر سلیقه‌تان کمتر یا بیشتر کنید، میتوانید همزمان با تهیه لیموناد چند برگ نعنا داخل مخلوط کن بریزید تا لیموناد نعنایی داشته باشید.
اگر از خواندن این مطلب لذت بردید میتوانید «آشتی با طبیعت؛ خواص معجزه‌آسای گردو» را نیز بخوانید.
دوستان و همراهان همیشگی بنیتا، شما میتوانید سری مقالات آشتی با طبیعت را هر هفته دوشنبه دنبال کنید. لطفا نظرات و پیشنهادات خود را در بخش نظرات به اشتراک بگذارید؛ همچنین میتوانید به کانال تلگرامی بنیتا بپیوندید.
منابع:
Organicfacts، medicalnewstoday، foodmatters، foodfacts.mercola
مجموعه‌ی گیاهان دارویی، سید محمد حسین لاجوردی و حامد همراه
