غذای-داغ

گرما به سه روش اساسی می‌تواند از یک مکان یا جسم به مکان یا جسمی دیگر منتقل شود: رسانش (هدایت)، همرفت و تابش. وقتی روی غذای داغی فوت می‌کنید، هر سه حالت رخ می‌دهد اما نقش تابش و رسانش خیلی کمتر است.

برای درمان سوختگی دهان با غذای داغ باید اقدام شود، زیرا که بافت‌هاى گلو به سرعت ورم مى‌کند و احتمالاً سبب بسته شدن راه هوا مى‌شود که نفس کشیدن را، مشکل مى‌سازد.