با شروع فصل تابستان کوره‌های آجرپزی در استان گلستان شروع به کار می‌کنند، بیشتر این کوره‌ها در حاشیه و اطراف روستاهاست.
کارگران کوره آجرپزی خانوادگی با اتاق‌هایی که برای زندگی در فصل کار در کنار زمین‌های گلی خود دارند این فصل گرما را با خشک کردن خشت‌ها می‌گذرانند.
زنان و مردان به صورت خانوادگی هر روزه در کنار هم مشغول کار در کوره هستند، آنها گل‌ها را آماده می‌کنند، قالب‌گیری می‌کنند آجرهای گلی را در داخل محوطه برای خشک شدن در زیر آفتاب می‌گذارند، پس از آن انبار می‌کنند برای خشک شدن کامل و در مرحله آخر آجر گلی را به داخل کوره آتش برای پخته شدن در گرمای 950 درجه می‌چینند.
همه ی کارهای تهیه خشت گلی از مرحله تهیه خاک و گل تا مرحله قالب‌گیری و پخت در کوره با دست و ابزار دستی تهیه می‌شود.