طرز تهیه ماست موسیر در منزل با طعم ایده آل

ماست مو سیر یکی از انواع خوراکی های خوشمزه است که از افزودن موسیر به ماست بدست می آید. در ادامه این مطلب طریقه درست کردن ماست موسیر را به صورت مرحله به مرحله به شما عزیزان آموزش می دهیم.

ماست موسیر و بورانی اسفناج از انواع خوراکی هایی هستند که شما می توانید آن ها را به کمک ماست تهیه نمایید. در تهیه ماست موسیر از موسیر تازه و یا موسیر خشک خیس خورده استفاده می شود.

مواد لازم

موسیر خشک : 1/2 لیوان
نمک : 1 قاشق چای خوری
فلفل : 1 قاشق چای خوری
ماست : نیم لیتر

طرز تهیه ماست موسیر

برای درست کردن ماست موسیر از شب قبل موسیرها را در درون مقداری آب خیس کنید تا موسیرها نرم شوند.

در روز بعد آب موسیرها را بریزید و قسمت های اضافی و زائد موسیرها را جدا کنید و دور بریزید و سپس باقی مانده موسیر ها را با کمک چاقو تیز به خوبی ریز کنید توجه داشته باشید که قطعات موسیر هر چه ریزتر باشند برای تهیه ماست موسیر بهتر است. بعد از خرد کردن موسیرها ماست را به همراه نمک و فلفل به موسیر اضافه کنید.

سپس مخلوط ماست و موسیر را به مدت 24 ساعت در درون یخچال قرار دهید.

در طرز تهیه ماست موسیر می توانید ماست را قبل از درست کردن ماست موسیر در درون کیسه بریزید تا سفت شود و هم چنین مقدار اندازه موسیر بستگی به ذائقه خودتان دارد می توانید مقدار موسیر را کم و یا زیاد نمایید.

 نکات تکمیلی

1. در طرز تهیه ماست موسیر از فلفل سفید استفاده نمایید، در غیر اینصورت رنگ ماست موسیر تیره خواهد شد.

2. این ماست را به مدت دو هفته می توانید داخل یخچال نگهداری کنید.

3. به منظور استفاده از آن در مهمانی ها می توانید کمی رنگ طبیعی مثل لبو به آن بیفزایید.

4. در صورت تمایل به تند و تیز بودن طعم ماست موسیر به آن فلفل قرمز بیفزایید.

5. به منظور رفع سردی ماست می توانید کمی نعنا خشک و یا پونه بیفزایید.

بررسی فواید ماست موسیر

ماست موسیر از فواید شگفت انگیزی برخوردار است و نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کند در ادامه شما عزیزان را با چند تا از فواید آن آشنا خواهیم کرد.

درمان سرماخوردگی :

وجود مقادیر بالایی ویتامین C در ماست موسیر کمک زیادی به تقویت دستگاه ایمنی بدن و همچنین درمان سرماخوردگی خواهد کرد.

رشد استخوان های کودکان :

به دلیل اینکه ماست موسیر دارای مقادیر فراوانی ویتامین A، C، فسفر، منیزیم و کلسیم است نقش مهمی در افزایش رشد استخوان های کودک ایفا می کند.

پایین آوردن فشار خون بالا :

ماست موسیر دارای منیزیم است از این رو، سبب کاهش فشار خون و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی خواهد شد.

فواید ماست موسیر در بارداری :

فولات موجود در ماست موسیر برای خانم های باردار فواید زیادی داشته و سبب جلوگیری از نقایص عصبی در جنین می شود.

درمان یبوست و اسهال :

همانطور که می دانید امروزه افرادی زیادی از داشتن یبوست رنج می برند که با استفاده از ماست موسیر می توانید این مشکل و همچنین اسهال را برطرف کنید، استفاده از ماست موسیر سبب درمان انواع سرطان های دستگاه گوارش نیز می شود.

نکته : از مصرف بیش از حد ماست موسیر پرهیز کنید زیرا، منجر به سردرد خواهد شد.

 بررسی ارزش غذایی ماست موسیر در صد گرم

• چربی : 3.5 گرم
• کالری : 110
• پروتئین : 36 گرم
• کربوهیدرات : 18 گرم

در پایان به شما عزیزان پیشنهاد می کنیم به منظور آشنایی با دستور تهیه انواع ماست می توانید بر روی لینک کلیک نمایید.