مواد لازم پودینگ نارگیل با میوه های استوایی
شیر نارگیل 380 گرم
تخم شربتی ⅓ پیمانه
شیر پرچرب 1 پیمانه
شکر ¼ پیمانه
وانیل ½ عدد
نارگیل رنده شده ¾ پیمانه
میوه های تازه فصل ½ پیمانه
طرز تهیه پودینگ نارگیل با میوه های استوایی
تخم شربتی را پاک کرده و کنار می گذاریم.
وانیل تازه را از طول میبریم و با چاقو عصاره آن را از پوست جدا می کنیم. نارگیل را رنده کرده و در دمای 176 درجه فر به مدت 3 تا 4 دقیقه روی سینی فر پخش می کنیم تا برشته شده و به طلایی روشن بزنند.
در این بین شیر نارگیل را با 1 پیمانه شیر پرچرب، شکر و وانیل در قابلمهای جداگانه روی حرارت ملایم اجاق 6 تا 8 دقیقه گرم میکنیم تا بخار مایع بلند شود.
پودینگ بدست آمده را کنار میگذاریم تا نسبتا سرد شود، در همین حین تخم شربتی پاک شده و ریگ شور شده را اضافه می کنیم و حداقل یک ساعت در یخچال نگه میداریم تا کامل خنک شود (هر چند دقیقه پودینگ را هم میزنیم. اگر ظاهر پودینگ بیش از حد غلیظ به نظر رسید شیر بیشتری اضافه میکنیم.
میوههای تازه (به دلخواه کیوی، انبه و...) را خرد میکنیم، حدود ½ پیمانه میوه خردشده لازم داریم.
پودینگ را در چند لیوان بلند تقسیم کرده، با میوه تازه و نارگیل برشته تزیین میکنیم.
بهتر است پودینگ را به مدت 1 روز در یخچال نگه داریم و سپس سرو کنیم.
نکات تکمیلی در مورد پودینگ نارگیل
پودینگ نارگیل جزو نوشیدنی - سایر نوشیدنی ها میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
پودینگ نارگیل را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه پودینگ نارگیل با میوه های استوایی