متابولیسم یا سوخت و ساز بدن باعث ایجاد انرژی در بدن می شود. با افزایش سن متابولیسم بدن کند شده از این رو لازم است نسبت به افزایش آن اقدام کرد. در این مطلب با روش های افزایش متابولیسم بدن آشنا می شوید.
روش های طبیعی و موثر افزایش متابولیسم بدن
متابولیسم یا سوخت و ساز بدن فرایندی است که در آن بدن، غذا و نوشیدنی را به انرژی تبدیل می کند. در طول این فرایند، کالری غذاها با اکسیژن موجود در خون ترکیب شده تا انرژی مورد نیاز بدن تولید شود. متابولیسم حتی در هنگام استراحت نیز رخ می دهد چرا که بدن برای هر کاری به انرژی نیاز دارد.
با افزایش سن سرعت متابولیسم بدن کاهش یافته و سبب افزایش وزن می شود. می توان با مصرف برخی غذاها میزان متابولیسم بدن را افزایش داد و همچنین پیروی از سبک زندگی درستی مثل داشتن خواب کافی و ورزش منظم نیز در این راستا کمک کننده هستند.
در ادامه مطلب با روش های افزایش متابولیسم بدن آشنا می شوید. همچنین پیشنهاد می شود مقالات راه های کنترل متابولیسم بدن و سم زدایی بدن را هم مطالعه نمایید.
مصرف پروتئین بالا
کاهش کالری ممکن است سبب افزایش متابولیسم نشود ولی انتخاب غذاهایی که این کالری را انتخاب می کنند موجب افزایش سوخت و ساز بدن می گردد. به طور مثال پروتئین ممکن است بیشتر از کربوهیدرات یا چربی سبب افزایش سرعت سوزاندن کالری بدن گردد.
در حقیقت برای هضم پروتئین، کالری بیشتری نسبت به مصرف چربی یا کربوهیدرات سوزانده می شود. به عنوان قسمتی از یک رژیم غذایی متعادل، جایگزین کردن برخی کربوهیدرات ها با غذاهای بدون چربی و غنی از پروتئین، می تواند متابولیسم را در زمان مصرف غذا یا پس از آن بالا ببرد.
گوشت گاو، گوشت بوقلمون، ماهی، سینه مرغ، پنیر توفو، آجیل، لوبیا، تخم مرغ و محصولات لبنی کم چرب حاوی پروتئین فراوانی هستند.
نوشیدن آب کافی
بدن برای پردازش کالری به آب احتیاج دارد. اگر حتی به مقدار خفیفی بدن کم آبی داشته باشد، متابولیسم ممکن است کند شود. در مطالعه ای مشخص شد بزرگسالانی که در طول روز هشت لیوان و بیشتر آب نوشیده اند بیشتر از افرادی که 4 لیوان آب نوشیده کالری سوزانده اند.
به منظور هیدارته ماندن بدن، پیش از هر وعده غذایی و میان وعده ها، یک لیوان آب یا دیگر نوشیدنی های شیرین نشده را میل کنید. ضمنا میوه و سبزیجات تازه هم به طور طبیعی حاوی آب بوده و می توانید از فواید آن ها بهره مند شوید.
مصرف میان وعده های مناسب
وقتی که بین وعده های غذایی اصلی مثل صبحانه ، ناهار و شام چیزی میل نشود متابولیسم بدن کند می شود زیرا بدن می خواهد تا حد ممکن انرژی خود را ذخیره سازد. مصرف میان وعده بین وعده های غذایی اصلی سبب افزایش سوخت و ساز بدن شده و کمک می کند زمان مصرف وعده اصلی کمتر احساس گرسنگی داشته باشید.
ورزش های استقامتی و هوازی
اگر به تازگی ورزش را شروع کرده اید باید بدانید ورزش هوازی ممکن است سبب بزرگ شدن عضلات نشود ولی می تواند متابولیسم بدن را تا چند ساعت پس از تمرین ارتقا بخشد. برای بالا رفتن سوخت و ساز بدن باید ورزش با شدت بالا انجام دهید.
برخی نیز عقیده دارند ورزش های استقامتی بیشتر از ورزش های هوازی سبب بالا رفتن متابولیسم بدن می شوند و حتی تا یک روز بعد از تمرین نیز سوخت و ساز زیاد بدن ادامه می یابد.
داشتن خواب کافی
بر اساس تحقیقات صورت گرفته، افرادی که خواب کمتری دارند ممکن است میزان سوخت و ساز پایین تری هم داشته باشند. بدن برای حفظ انرژی در زمانی که می خوابید میزان متابولیسم را کاهش می دهد. این می تواند سبب افزایش وزن در افرادی گردد که خواب کافی ندارند.
نیاز خواب افراد متفاوت است ولی توصیه شده برای بالا رفتن متابولیسم و سوخت و ساز بدن اگر بین 18-60 سال سن دارید در شبانه روز حداقل 7 ساعت بخوابید.
مصرف ویتامین دی بیشتر
ویتامین دی جهت جلوگیری از کاهش سوخت و ساز بافت عضلانی ضروری است. در حالی که تعداد خیلی کمی از افراد ویتامین دی را از طریق برنامه غذایی دریافت می کنند. لازم به ذکر است 90 درصد ویتامین دی دریافتی را می توان از صد گرم ماهی سالمون دریافت کرد. ماهی تن، میگو، شیر غنی شده و تخم مرغ غنی از ویتامین دی هستند.
مصرف غذاهای تند
غذاهای تند سبب افزایش سوخت و ساز بدن می شوند. پختن غذا با کمی فلفل چیلی قرمز یا سبز خرد شده می تواند سرعت متابولیسم را بالا ببرد. تاثیر غذاهای تند بر سوخت و ساز موقتی بوده ولی اگر متناوبا غذای تند مصرف کنید ممکن است بیشتر متوجه تاثیر آن بر متابولیسم بدن خود شوید. اگر این غذاها سبب معده درد می شود از روش دیگری برای افزایش سوخت و ساز بدن کمک بگیرید.
مصرف میوه های ارگانیک
مواد سمی سبب افزایش تحریک افزایش وزن می شوند. سعی کنید میوه های ارگانیک و سالم تری میل کنید. بنابراین وقتی می خواهید سیب، شلیل، توت فرنگی، انگور، گلابی، کاهو و … را خریداری نمایید، اطمینان یابید که ارگانیک باشد. میوه و سبزیجات غیر ارگانیک بیشترین میزان سموم را داشته و سرعت متابولیسم بدن را کاهش می دهند.
مصرف غذاهای آهن دار
برای سوزاندن چربی عضله بدن به اکسیژن نیاز دارد. خانم ها در هر مرحله از قاعدگی میزان زیادی آهن خون را از دست می دهند. مگر آن که ذخایر آهن با مصرف مکمل یا غذاهای حاوی این عنصر پر شود. گوشت های بدون چربی، لوبیا و غلات غنی شده بهترین منابع آهن هستند.
مصرف چای سبز و قهوه
چای سبز دارای ترکیباتی مثل کاتچین و کافئین است. در تحقیقات بیان شده که مصرف چای سبز و قهوه که دارای کافئین هستند سبب افزایش سوخت و ساز و اکسیداسیون چربی بدن می شوند. به این ترتیب اگر می خواهید نوشیدنی خوبی برای افزایش سوخت و ساز بدن میل کنید چای سبز و قهوه گزینه های مناسبی هستند البته اگر در حد تعادل استفاده شوند.
این مواد سبب تحریک سیستم عصبی و تقویت گرمازایی بدن می شوند. همچنین به طور موقت سرعت متابولیسم بدن را بالا می برند. در روز یک یا دو فنجان چای سبز یا قهوه بنوشید تا سوخت و ساز بدن سرعت یابد.
