موس یکی از انواع دسرهای خوشمزه فرانسوی است، که در بین رده های سنی طرفداران خاص خود را دارد، در این مطلب با طرز تهیه موس توت فرنگی همراه ما باشید.
در این آموزش آشپزی، طرز تهیه موس توت فرنگی دسر بسیار خوشمزه و ایده آل را شرح خواهیم داد. موس توت فرنگی از جمله دسرهای ساده اما باکلاس برای پذیرایی از مهمان ها محسوب می گردد.
موس های میوه ای ترکیب خوشمزه ای از دسر ها هستند، که با انواع میوه های مختلف تهیه می شوند، این دسر موس خوشمزه را به راحتی در منزل می توانید تهیه نمایید. در روزهای گذشته با طرز تهیه موس موز و موس شکلات آشنا شدید امیدواریم این دستور تهیه نیز به شما در درست کردن موس توت فرنگی کمک نماید.
مواد لازم :
- آب : 1/3 پیمانه
- شکر : 1 پیمانه
- خامه غلیظ : 200 گرم
- توت فرنگی : 500 گرم
- پودر ژلاتین : 5 قاشق چای خوری
- آبلیموی تازه : 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه موس توت فرنگی :
ابتدا توت فرنگی و شکر را درون غذا ساز به شکل پوره در آورید،
آن را از الک ریز رد کرده، فشار دهید و داخل ظرفی بریزید، پوره آن را دور ریخته، کاسه ای از آب سرد و یخ را آماده کرده و کنار بگذارید، تابه ای را آب بریزید و در روی حرارت قرار دهید تا آب به مرحله جوش برسد، ژلاتین را با سه قاشق آب سرد مخلوط کرده و در روی تابه قرار دهید. در مرحله بعدی طرز تهیه موس توت فرنگی, مقداری از پوره توت فرنگی و آبلیمو را به ژلاتین اضافه کرده، مخلوط به دست آمده را درون ظرف پوره توت فرنگی بریزید، ظرف را درون ظرفی که آب سرد و یخ دارد قرار دهید، تا مواد سرد و غلیظ شود، حدود 15 دقیقه آن را هم بزنید، ظرفی را بردارید درون آن خامه را بریزید، سپس آن را با مواد توت فرنگی مخلوط کنید، کاغذ روغنی را به نوار های 5 در 25 سانتی متری ببرید. هر یک از نوار ها را دور یک لیوان استوانه ای بپیچید به طوری که 5 سانتی متر آن بالا تر از لبه لیوان ها باشد. لیوان ها را را روی سینی لبه دار بچینید. داخل هر یک از آن ها مقداری از مخلوط توت فرنگی بریزید. آن را در حدود 4 ساعت درون یخچال قرار دهید، تا آماده شود، از فریزر بیرون آورید کاغذ های روغنی را جدا کرده، سپس باقی مانده خامه را با شکر هم بزنید، موس ها را با خامه و یا توت فرنگی تزیین کنید.
در این مطلب دستور تهیه موس توت فرنگی خوشمزه و متفاوت را آموزش دادیم، امیدواریم این دسر خوشمزه را تهیه و در مهمانی ها و یا دور همی هایتان از آن استفاده کنید.