کوکی ها از پر طرفدارترین شیرینی ها در میان مردم است. برای درست کردن کیک و یا کوکی ها همیشه نیاز به فر ندارید. شما می توانید به راحتی با شعله گاز نیز آن ها را پخت کنید. طرز تهیه کوکی تابه ای هم آسان است و هم کاربرد فراوانی دارد. کوکی ها برای عصرانه، میان وعده، پذیرایی و هم چنین به عنوان چاشت برای بچه ها خوراکی های خوبی می توانند باشند.
مواد لازم
- آرد: 1پیمانه
- کره: 100 گرم
- شکر: به اندازه نصف پیمانه
- کاکائو: 1 قاشق پر غذا خوری
- بکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
- وانیل: به مقدار خیلی کم
- دراژه: به میزان مورد نیاز
طرز تهیه کوکی تابه ای خوشمزه
در ابتدای کار شکر و کره را باهم ترکیب کنید تا مواد باهم یکدست شوند. تخم مرغ را نیز به این مواد اضافه کنید. با دست یا هم زن برقی مواد را به خوبی هم بزنید.
آرد، پکینگ پودر و وانیل را در سه مرحله از الک رد کنید. این مواد را به ترکیب قبلی اضافه کنید. تا وقتی که مخلوط شما به خوبی یکدست شود آن را هم بزنید.
یک قاشق از مواد بردارید و با دست آن را گرد و کمی پخش کنید. در این مرحله ماهی تابه نچسبی را آماده کنید و کف آن را کاغذ روغنی بگذارید. سپس کوکی ها را با فاصله کنار هم بچینید زیرا در پخت کوکی ها پف می کنند و اگر فاصله ای بین آن ها نباشد به هم می چسبند.
حرارت شعله گاز را کم کرده و ماهی تابه را روی شعله پخش کن بگذارید. بعد از پنج دقیقه شکلات یا دراژه ها در آن ها فرو کنید. به مدت 15 دقیقه منتظر بمانید تا کوکی های شما پخته شود.
در آخر پس از اینکه کوکی ها سرد شد به راحتی می توانید آن ها از کاغذ روغنی جدا کنید.
نکته: مقدار مواد ارائه شده در این دستور تهیه کوکی برای 6 نفر می باشد.
در روش بعدی با سه قلم مواد اصلی کوکی تابه ای درست کنید. برای درست کردن 10 تا 15 عدد کوکی مواد زیر لازم است.
مواد لازم
- وانیل: 1/4 قاشق غذا خوری
- روغن مایع: 1/2 پیمانه
- پودر قند: 1/2 پیمانه
- آرد: 1 پیمانه
- پودر کاکائو: 2 قاشق غذا خوری
آموزش دوم تهیه کوکی تابه ای
روغن مایع را با پودر کاکائو مخلوط کنید. سپس مواد خشک یعنی وانیل پودر قند و آرد را الک کنید. این مواد را به روغن و کاکائو اضافه کنید. به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.
کف ماهی تابه را کاغذ روغنی پهن کنید و کوکی ها را روی آن بچینید. درب ماهی تابه را بگذارید. تابه را روی شعله پخش کن با شعله متوسط رو به کم قرار دهید. بعد از بیست دقیقه کوکی ها آماده است.
برای تهیه دیگر کوکی های خوشمزه و پرطرفدار می توانید به قسمت انواع کوکی مراجعه نمایید.
