برای داشتن انواعی از کوکی های خانگی می توانید در این بخش با طرز تهیه کوکی تیرامیسو ویژه همراه ما باشید. این کوکی ویژه را با شکلات و کاکائو می توانید تهیه کرده و نوش جان کنید.
کوکی های خانگی با طعم های متنوع و ویژه را می توانید در آرگاه آموزش ببینید. طرز تهیه کوکی آجیلی و کوکی آمریکایی با یک دستور ساده را در این بخش مطالعه می کنید.
مواد اولیه:
- آرد سفید: 190 گرم
- تخم مرغ: 1 عدد
- بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
- کره: 90 گرم
- عسل: 5 گرم
- شکر قهوه ای: 1 قاشق چای خوری
- شکلات چیپسی: 50 گرم
- پنیر ماسکارپونه: 35 گرم
- پودر کاکائو: 1 قاشق چای خوری
- نسکافه: 1 قاشق چای خوری
- وانیل: 1 چهارم قاشق چای خوری
- شکلات سکه ای: به میزان لازم
طرز تهیه کوکی تیرامیسو:
مرحله اول نوبت به آماده سازی این کوکی می رسد. شما برای آماده کردن این کوکی باید مواد را درون محیط قرار داده تا با محیط هم دما شود. به میزان لازم از مواد اندازه کرده و کنار بگذارید. نسکافه را با یک قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کرده و کنار بگذارید تا به خوبی حل شود. در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر را چند مرتبه الک کرده تا درون کوکی بافت بهتری داشته باشد.
کره هم دمای محیط را باید با شکر قهوه‌ای و وانیل درون کاسه ای ریخته و با همزن دستی به خوبی ترکیب کنید تا یک ترکیب یک دست داشته باشید. بعد از اینکه مواد سبک شد به آن تخم مرغ را اضافه کرده و مجدد هم بزنید. مقداری دیگر وانیل افزوده تا طعم تخم مرغ گرفته شود.
در این مرحله باید مواد دیگر کوکی را اضافه نمایید. نسکافه را به همراه عسل و پنیر خامه‌ای و پودر کاکائو به مواد خود اضافه کرده و مجدد هم بزنید. در این بخش شکلات های چیپسی را افزوده و با لیسک هم زده تا ترکیب شما یکدست شود. آرد الک شده را در چند مرتبه به مواد اضافه کرده و با لیسک هم بزنید.
در این مرحله از طرز تهیه کوکی تیرامیسو خمیر کوکی را که آماده شده به مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید. حالا نوبت به پخت کوکی ها می رسد. شکلات های سکه ای را خرد کرده و از مواد کوکی مقداری برداشته و شکلات های سکه‌ا ی را درون آن قرار دهید. یک کاغذ روغنی درون سینی قرار داده و کوکی ها را درون آن بگذارید.
سینی فر را در دمای 160 درجه درون فر قرار داده تا شیرینی ها بپزد. بعد از اینکه شیرینی ها پخته شد از درون فر خارج کرده و زمان دهید تا خنک شود. این شیرینی را می توانید درون یخچال نگهداری کنید.
شما می توانید این شیرینی را با چای قهوه نسکافه و دیگر نوشیدنی های دلخواه نوش جان کنید. شما می توانید انواع دیگر از کوکی های خانگی را با همین رسپی داشته باشید. این کوکی ویژه را می‌ت وانید برای پذیرایی در مهمانی های خود تهیه کرده و نوش جان کنید.
