تغذیه-دانش-آموزان

سوء‌تغذیه به دو شکل بروز می‌کند؛ از سویی به لاغری مفرط و کمبود مواد مغذی منجر می‌شود و از سوی دیگر به شکل چاقی و اضافه وزن بروز می‌یابد که هر دو آسیب‌رسان است، اما آنچه امروزه در کشور ما بیشتر در طیف سنی کودکان و نوجوانان شیوع دارد، افزایش شیوع اضافه وزن و چاقی است.

کارشناس ارشد علوم بهداشتی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با اشاره به اینکه دانش آموزان روزانه بطور قابل توجهی به پروتئین و انرژی نیاز دارند، گفت: تامین مواد مغذی اعم از ویتامین‌ها و املاح معدنی از جمله ویتامین A؛ و D؛ و آهن، روی، ید و کلسیم در دانش آموزان نقش مهمی در رشد و تکامل مغزی و جسمی دارند.

با آغاز سال جدید تحصیلی و شروع فصل درس و مدرسه، والدین باید توجه بیشتری نسبت به تغذیه فرزندان خود داشته باشند؛ به این منظور، گنجاندن یک تا دو میان وعده مغذی متشکل از انواع میوه‌ها می‌تواند بهترین مکمل برای تکمیل وعده‌های غذایی دانش آموزان باشد

چه عواملی، ساختار قامتی دانش‌آموزان را تهدید می‌کند؟این عوامل به دو گروه داخلی و خارجی تقسیم می‌شوند.

سال تحصیلی جدید که آغاز می‌شود، بار دیگر دغدغه تغذیه کودکان گریبان والدین را می‌گیرد و تا حدی حتی آنان را نگران می‌کند؛ اینکه در مدرسه چه بخورند و چه نخورند، از جمله سؤالاتی است که مادرها با آن مواجهند.

اینکه بچه‌ها از صبح تا شب چه می‌خورند در رشد و تقویت هوش و سلامتی آنها خیلی مؤثر است. بعد از ناهار تا زمان شام که بچه‌ها باید درگیر درس و مشق باشند زمان مناسبی برای خوردن خوراکی‌های مفید و سالم است.

اگر انرژی مورد نیاز کودکان از طریق کربوهیدرات و چربی تامین نشود، پروتئینی که باید صرف رشد و ترمیم بافت‌های بدن شود، برای تامین انرژی به مصرف می‌رسد.

یک مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، با اشاره به اینکه دانش‌آموزان باید پنج وعده غذایی مصرف کنند، شایع‌ترین کمبودهای ویتامینی در کودکان مدرسه‌ ای را کمبود ویتامین A و D و شایع‌ترین کمبودها را املاح، کمبود ید، آهن و کلسیم بیان کرد

قائم مقام وزیر بهداشت، گفت: 27/5 درصد دانش آموزان غذای غیر مفید و 25 درصد آنها نوشابه گاز دار مصرف می کنند