اگر قصد دارید در رژیم غذایی خود شیرینی سنتی بسیار خوشمزه حلوا را قرار دهید و برای شما کالری حلوا و ارزش غذایی آن جای سوال است با این مطلب همراه ما باشید تا اطلاعات کافی در این زمینه کسب کنید.
میزان کالری حلوا چه مقدار است؟
حلوا به عنوان دسر یا شیرینی سنتی در خاورمیانه و یونان شناخته می شود که معمولا با آرد، دانه کنجد و شکر یا عسل درست می شود. نخستین بار حلوا در ایران تهیه شد و با گذشت زمان در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرد.
در ابتدا حلوا را از خرد کردن آجیل در هاون با عسل و کمی ادویه تهیه می کردند که نتیجه آن دسری ترد و معطر بود که در دهان به راحتی آب می شد. بیشتر حلواها با شکر یا عسل شیرین می شوند و بافت هر یک متفاوت می باشد.
به طور مثال حلوایی که با آرد سمولینا تهیه می شود شفاف بوده در حالی که حلوای کنجد شکننده تر و خشک تر می باشد. با این مقدمه در ادامه مطلب قصد داریم به میزان کالری حلوا و ارزش غذایی آن بپردازیم.
حلوا چه میزان کالری انرژی تولید می کند؟
در هر صد گرم حلوا حدود 469 کیلوکالری انرژی وجود دارد. در یک قاشق غذاخوری معادل 14 گرم حلوا حدود 66 کالری انرژی وجود دارد. این میزان حدود سه درصد کالری دریافتی روزانه برای افراد بالغ با وزن نرمال و فعالیت متوسط می باشد. میزان کالری موجود در یک قاشق غذاخوری حلوا به اندازه کالری موجود در یک عدد سیب، نصف تکه پنیر، نصف تکه نان و نصف لیوان شیر است.
برای سوزاندن این میزان کالری بایستی حداقل 9 دقیقه فعالیتی مانند دوچرخه سواری، 8 دقیقه شنا، 12 دقیقه اسب سواری و شش دقیقه تنیس یا دو انجام داد.
ارزش غذایی حلوا
در این بخش ارزش غذایی حلوا از نظر میزان پروتئین، چربی و … بیان می شود.
- در هر صد گرم حلوا حدود 12.49 گرم پروتئین و در یک قاشق غذاخوری حلوا حدود 1.7 گرم پروتئین وجود دارد.
- در هر صد گرم حلوا حدود 21.52 گرم چربی و در هر قاشق غذاخوری حلوا سه گرم چربی وجود دارد.
- در هر صد گرم حلوا مواد معدنی از جمله 187 میلی گرم پتاسیم، 218 میلی گرم منیزیم، 195 میلی گرم سدیم، 33 میلی گرم کلسیم و 4.53 میلی گرم آهن وجود دارد.
به طور کلی کالری موجود در این شیرینی سنتی یکی از بیشترین میزان کالری موجود در گروه شیرینی جات می باشد. از این رو اگر رژیم دارید و می خواهید شیرینی های کم کالری را انتخاب کنید حلوا گزینه مناسبی نیست و باید به دنبال شیرینی با کالری کمتری باشید.
میزان کالری موجود در حلوا همانند کالری انواع شکلات بسیار زیاد بوده ولی ارزش غذایی حلوا بیشتر از شکلات می باشد. حلوا به راحتی توسط بدن جذب شده و به کنترل استرس کمک می کند. از این رو با مصرف یک تکه حلوا در صبح، انرژی و قدرت بدن برای کل روز افزایش می یابد.
نباید حلوا را با شکلات، پنیر، گوشت و دیگر محصولات لبنی استفاده کرد زیرا به بدن صدمه می زند. در کل بیش از صد نوع حلوا وجود دارد که هر یک با ترکیبات متفاوتی درست می شوند. مثلا حلوا ماهو، حلوای بگل، حلوای آفتابگردان، حلوای کنجد، حلوای آرد گندم و … . قابل ذکر است حلوای بادام و کنجد نسبت به دیگر حلواها کالری کمتری دارد.
حلوای آفتابگردان حدود 512 کیلوکالری انرژی دارد. به هر روی حلوا دارای ویتامین های فیتوسترول می باشد که برای برخی خانم ها مفید بوده و استفاده منظم از آن سبب بهبود خواب، بهتر شدن روحیه و رفع افسردگی می شود.
