شربت پرتقال از انواع شربت های خوشمزه و پرطرفدار است که در طرز تهیه شربت پرتقال از کله قند و آب جوشیده سرد و پرتقال استفاده می شود و شما می توانید این شربت خوشمزه را به راحتی و با روش های مختلفی در منزل تهیه کنید.
شربت آلبالو و شربت توت فرنگی و شربت پرتقال از انواع شربت های میوه ای هستند که بهتر است این نوع نوشیدنی های سرد را خودتان در منزل تهیه کنید تا از طبیعی بودن آن ها مطمئن باشید.
مواد لازم
- آب جوشیده سرد : هشت لیوان
طرز تهیه شربت پرتقال در منزل
برای درست کردن شربت پرتقال ابتدا پرتقال ها را به خوبی با مسواک بشویید و با کمک دستمال تمیزی پوست پرتقال ها را خشک کنید. سپس پرتقال های شسته شده را با پوست روی کله قندی بکشید تا سطح کله قند به طور کامل نارنجی رنگ شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه شربت پرتقال کله قند را در قابلمه ای بزرگ قرار دهید و آب پرتقال ها را به کمک آبمیوه گیری بگیرید.
آب پرتقال های طبیعی را به همراه آب در قابلمه حاوی کله قند بریزید.
سپس به مدت 15 ساعت قابلمه را در دمای آشپزخانه بگذارید و بعد از مدت زمان ذکر شده شربت پرتقال را به خوبی هم بزنید و اگر قند به طور کامل در محلول آب پرتقال حل شده بود می توانید مایع شربت پرتقال را درون ظرف مناسبی بریزید و شربت را در یخچال به مدت طولانی نگهداری کنید.
با این مقدار مواد می توانید به اندازه 5 لیتر شربت غلیظ پرتقال تهیه کنید توجه داشته باشید که برای میل کردن شربت پرتقال باید شربت را به نسبت مناسبی با آب مخلوط کنید تا میزان شیرینی شربت اندازه شود.
دستور تهیه شربت پرتقال به روشی دیگر
شربت پرتقال یکی از شربت های معروف و پرطرفدار در سرتاسر جهان می باشد که علاوه بر طعم عالی و خوشمزه دارای خواص زیادی بوده و غنی از ویتامین ث می باشد، از این رو مصرف آن به عنوان میان وعده و یا در کنار صبحانه بسیار توصیه می شود، در ادامه با دستور تهیه دیگری از شربت پرتقال آشنا می شوید.
مواد لازم
- فیله پرتقال/ یک کیلو
- آب پرتقال/ 2 لیوان
- شکر/ 3 لیوان
- آب/ 3 لیوان
- اسانس و رنگ پرتقالی/ در صورت دلخواه
روش تهیه شربت پرتقال
در ابتدا آب را با شکر مخلوط کرده و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش آید، بعد از جوشیدن آب لازم است کف ایجاد شده روی آن را با کفگیر یا قاشق بگیرید تا آب شربت شما زلال و شفاف شود، سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید و بگذارید تا محلول شربت شما به مدت 30 دقیقه دیگر بجوشد و بعد آب پرتقال را بیفزایید، مدتی دیگر صبر کنید تا شربت بجوشد و غلیظ شود.
در مرحله بعدی، فیله پرتقال و یا پوست پرتقال های درسته و یا رنده شده را درون پارچه ای تمیز و نازک (تنظیف) قرار دهید و به خوبی بپیچید تا بیرون نریزند و بعد از به جوش آمدن آب پرتقال می توانید آن را داخل قابلمه بیندازید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت دیگر همراه همه مواد با درجه حرارت پایین به خوبی بجوشند و به خورد شربت بروند.
سپس تنظیف یا پارچه حاوی فیله پرتقال را از داخل قابلمه شربت خارج کنید و داخل ظرف یا سینی بگذارید، بعد از خشک شدن تنظیف آن را به خوبی فشار دهید و عصاره آن را به شربت اضافه کنید، بعد از خنک شدن شربت نیز می توانید آن را داخل ظرف های شیشه ای درب دار بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
در این مطلب با روش درست کردن شربت پرتقال در منزل آشنا شدید که امیدواریم از تهیه این نوع شربت خوشمزه و خوش طعم نهایت لذت را در منزل ببرید. برای مشاهده آموزش تهیه انواع نوشیدنی سرد کلیک کنید.
