به گزارش خبرآنلاین، اروگوئه بیشترین میزان سرانه گاو در جهان را دارد و برای بیش از 3 میلیون و 500 هزار نفر جمعیت این کشور بیش از 3 گاو وجود دارد. اروگوئه بیشتر تولید گاو خود را به دیگر کشورهای جهان صادر می‌کند.
به نقل از یورونیوز، برای هر کیلو سنگ صفراوی بین 198 تا 200 هزار دلار به صاحبان کشتارگاه‌ها پرداخت می‌شود؛ قیمتی که حتی از طلا که در حال حاضر حدود کیلویی 83 هزار دلار است نیز بیشتر است.
سنگ صفراوی گاو چنان در شرق آسیا خواهان دارد که تجارتی غیرقانونی و پرسود گرد آن شکل گرفته است و در تازه‌ترین نمونه دو خواهر و برادر اروگوئه‌ای به دلیل قاچاق بیش از 3 میلیون دلار سنگ صفراوی گاو به هنگ کنگ برای استفاده در طب سنتی چینی، به حبس محکوم شدند.
سنگ‌های صفراوی یافت شده در مثانه گاوها در حین فرآوری گوشت در آسیا بسیار ارزشمند هستند چرا که به دلیل خواص ضد التهابی آنها استفاده زیادی دارند.
5858
