سالاد بروکلی رژیمی یک سالاد سبک و کم کالری است که می‌توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی آن را سرو کنید و سفره خود را با آن رنگین کنید.

مواد لازم

کرفس خرد شده 1 پیمانه

کشمش یا انگور 1 پیمانه

 پیازچه یک دسته

کلم بروکلی 2 عدد

 ماست کم چرب 1 پیمانه

مغز تخفه آفتابگردان یا پرک بادام 2 قاشق غذاخوری

سرکه سیب ٢ قاشق غذاخوری 

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه 

1- ابتدا در ظرفی بروکلی‌ها را به گل‌های کوچک تقسیم می‌کنیم.

2- سپس کرفس و پیازچه‌ها را خرد می‌کنیم و همراه با کشمش به بروکلی اضافه می‌کنیم.

3- در ظرف کوچکی ماست، سرکه و نمک و فلفل را با هم مخلوط می‌کنیم و روی سالاد می ریزیم.

4- سالاد را در ظرف دلخواه ریخته و روی آن مغز آفتابگردان یا پرک بادام بپاشید و سرو کنید.