پرتقال حاوی ویتامین های C ،B و مواد معدنی همچون کلسیم، آهن، مس، فسفر، سدیم و پتاسیم می باشد. پیش گیری از سرطان خون، سرطان لوزالمعده، بیماری راشیتیسم، اسکوربیت و … از خواص پرتقال است. همچنین پرتقال به تصفیه خون کمک می کند. حاوی 86 کیلوگرم کالری می باشد و میزان ویتامین C در آن 97.89 میلی گرم می باشد.
از این میوه در تهیه انواع نوشیدنی ها، دسرها و غیره استفاده می شود. به همین منظور در این بخش می توانید، با طرز تهیه پرتقال گلاسه به سبک کافی شاب ها آشنا شوید.
مواد لازم
مواد مورد نیاز برای تهیه پرتقال گلاسه عبارت است از:
- پرتقال/ 2 کیلو
- بستنی وانیلی بزرگ/ 4 اسکراپ
- ژله آماده/ به میزان کافی
- پوست پرتقال رنده شده/ یک قاشق مرباخوری
- خامه در صورت تمایل/ به میزان دلخواه
- ترافل و پرتقال حلقه شده/ مقداری برای تزیین
طرز تهیه پرتقال گلاسه:
ابتدا پرتقال ها را خوب بشویید و پرتقال ها را به دو قسمت تقسیم کنید و با آب میوه گیری آب پرتقال را بگیرید.
آب پرتقال را درون لیوان مخصوص بریزد. سپس پوست پرتقال رنده شده را به آن بیافزایید، قبل از رنده کردن پوست پرتقال پوسته سفید داخلی این میوه را جدا کنید.
در ادامه طرز تهیه پرتقال نوبت اضافه کردن بستنی وانیلی می باشد. پس از آن، بر روی بستنی، ژله را اضافه کنید و آنگاه خامه و ترافل را به آن بیافزاید.
سپس یک عدد پرتغال را به صورت حلقه مانند ببرید و در یک سمت حلقه پرتقال برش ایجاد کنید و آن را بر روی لبه لیوان بگذارید.
در مرحله آخر، ژله را به صورت خرد کرده و یا قالب زده به آن اضافه کنید.
ضمن سپاس از همراهی شما با طرز درست کردن پرتقال گلاسه، امیدواریم از ارائه این مطلب لذت برده باشید. برای مشاهده طرز تهیه شکلات گلاسه و کافه گلاسه کلیک کنید.