اگر نمی دانید برای وعده شام چه آماده کنید، در این بخش با طرز تهیه پیده سیب زمینی با یک رسپی ساده و کاربردی آشنا می شوید. این غذا بسیار ساده است.
برای داشتن یک غذای ساده و آسان بهتر است در این بخش همراه ما باشید. طرز تهیه سیب زمینی نودلی و سیب زمینی خامه ای را می توانید در این بخش مطالعه کنید.
![روش تهیه پیده سیب زمینی](/Upload/Public/Content/Images/1403/06/14/1033180191l.jpeg)
مواد اولیه:
- سیب زمینی: 3 عدد
- مخمر: 1 قاشق غذاخوری
- شکر: 1 قاشق غذاخوری
- سیاه دانه و کنجد: به میزان لازم
- پیاز خرد شده: 1 عدد
- آب ولرم: 1 پیمانه
- فلفل دلمه ای: 1 عدد
- قارچ: 500 گرم
- پنیر پیتزا: 200 گرم
- روغن زیتون: 3 پیمانه
- نمک: 2 قاشق چای خوری
- آرد: 3 پیمانه
طرز تهیه پیده سیب زمینی:
این غذای ویژه گزینه مناسبی برای شام بوده و شما می توانید به راحتی این غذا را تهیه کرده و نوش جان کنید. ابتدا فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار داده تا فر گرم شود. ابتدا باید مواد لازم خمیر را آماده کنید.
![مواد لازم پیده سیب زمینی](/Upload/Public/Content/Images/1403/06/14/1033180206p.jpeg)
آرد را چند مرتبه الک کرده و به همراه مخمر فوری نمک و شکر با یکدیگر خوب ترکیب نمایید. مقداری آب ولرم و روغن زیتون به مواد اضافه کرده و کم کم آن را هم بزنید.
آب ولرم را باید در چند مرتبه و خیلی کم اضافه کنید تا خمیر شل نشود. بعد از اینکه خمیر را ورز دادید و درون ظرف جمع شد، باید ظرف را کمی چرب کرده و یک پارچه نخی روی آن کشیده و کنار بگذارید. خمیر را در حدی ورز دهید که دیگر به دست نچسبد. بعد از یک ساعت که خمیر به خوبی عمل آمد و حجم آن دو برابر شد باید مواد درون آن را تهیه کنید.
پیازها را به صورت حلقه ای برش زده و به همراه سیر رنده شده درون تابه تفت دهید. در ادامه مقداری فلفل دلمه ای را برش زده و به همراه قارچ های ورقه ای شده به مواد خود اضافه کنید و تفت دهید. بعد از اینکه قارچ ها شروع به آب انداختن کرد باید سیب زمینی های رنده شده خود را درون تابه اضافه کنید. 5 تا 10 دقیقه مواد را تفت داده تا سیب زمینی ها پخته شود.
![طرز تهیه پیده سیب زمینی](/Upload/Public/Content/Images/1403/06/14/1033180206p.jpeg)
در صورت دلخواه می توانید ابتدا سیب زمینی ها را آب پز کرده و بعد با رنده درشت درون مواد رنده کنید. حالا خمیر را روی یک سطح قرار داده و پف خمیر را بگیرید. این کار را باید با استفاده از برق دادن خمیر انجام دهید. سطحی را آرد پاشی کرده خمیر را به چانه های مختلف تقسیم کرده و به صورت بیضی خمیر را باز کنید.
در این مرحله از طرز تهیه پیده سیب زمینی سطح خمیر را با استفاده از یک فرچه کمی کره مالی کرده و از مواد سیب زمینی تهیه شده روی آن بریزید. دور تا دور خمیرها را بسته و مانند قایق آن را درست کنید. در مرحله بعدی خمیرها را درون فر قرار داده و زمان دهید تا پیدهها درون فر پخته شود. شما می توانید از پنیر پیتزا رنده شده کنجد سیاه دانه و سبزیجات معطر نیز برای تزیین روی پیده ها استفاده کنید.